紅薯搭配什麼吃最好呢？

紅薯是一種簡單但是有好吃的粗糧， 許多朋友對於紅薯的喜愛也是非常強烈的。 紅薯的吃法也是有很多種的， 普通的情況下大家都會直接把紅薯煮熟之後食用， 但是也會有一些朋友們會利用紅薯搭配其他的食材進行烹煮， 比如芝士、米麵等， 味道都是非常不錯的。

紅薯內物質有效防癌

眾所周知， 紅薯的營養十分豐富。 然而， 更為可貴的是， 在日本國家癌症研究中心最近公佈的20種抗癌蔬菜排行榜中， 紅薯也一舉奪魁。

癌細胞來自人體上皮細胞， 而紅薯含有豐富的澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、鐵等10餘種微量元素， 能保護人體上皮細胞的結構完整， 抑制病毒活性， 阻斷胃腸道中亞硝胺的產生， 消除食品或環境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用， 阻斷有毒金屬的致癌過程。 紅薯被專家稱為營養最均衡的保健食品。

而紅薯中獨有的脫氫表雄酮――一種腎上腺分泌的和雄激素相似的類固醇激素，

紅薯怎麼吃抗癌

1.勿與甜食一起吃

紅薯還不能與太甜的東西同吃， 因為紅薯本身是甜的， 如果再加上甜食一塊吃， 會增加胃食管反流的可能性。

2.紅薯搭配吃好

如果將紅薯和米麵搭配著吃，

3.紅薯最好中午吃

這是因為我們吃完紅薯後， 其中所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收， 而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。 這種情況下，

4.紅薯不宜生吃

因為生紅薯中澱粉的細胞膜未經高溫破壞， 很難在人體中消化;同時， 在煮紅薯時， 還應當適當地延長蒸煮的時間， 這樣好使番薯中含有的氣化酶被破壞掉， 吃後就不會出現腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。