最新發現 常吃桃子助降壓

從2008年開始， 日本和歌山縣立醫科大學和國立和歌山高專等機構聯合開展研究， 對桃子的健康功效進行了全面分析。 研究人員將重點放在一種叫“血管緊張素” 的激素上。 現已證實， 血管緊張素是引發高血壓和動脈硬化的重要誘因之一。 在生活壓力大、飲食不規律、缺乏睡眠時， 人體會大量分泌這種激素， 導致血管收縮、血壓升高。 發表在英國《食品化學專業雜誌》上的這項研究則發現， 適當攝入桃子之後， 體內血管緊張素的含量有所減少。 體外研究也發現， 在組織細胞中加入桃子的提取物後， 血管緊張素的活性明顯受到抑制。

研究負責人、細胞生物學副教授宇都宮洋推測， 桃子中富含的多酚等物質， 可能直接影響激素的分泌和活性， 從而起到降低血壓， 保護心腦血管的效果。 今後， 他們將以經常食用桃子的當地居民為對象， 進一步分析心臟病等慢性病的發病率與飲食習慣的關聯，