夏日祛暑除濕 苦蕎茶最養生

氣象學將日最高氣溫大於或等於35攝氏度定義為“高溫日”,連續5天以上“高溫日”稱作“持續高溫”.氣溫過高， 人的胃腸功能因受暑熱刺激，

天氣熱， 儘量避免在強烈陽光下進行戶外工作或活動;穿淺色或素色的服裝， 帶遮陽帽、草帽或打遮陽傘;多喝水， 特別是鹽開水， 隨身攜帶防暑藥物， 如：人丹、清涼油、風油精等。 在高溫作業場所， 企業要採取有效的防暑降溫措施， 加強對工人防暑降溫知識的宣傳， 合理調配工人的作業時間， 避免高溫時段室外作業， 減輕勞動強度。

最重要的是在飲食上加以調節， 喝些綠豆湯， 用蓮子、薄荷、荷葉與粳米、冰糖煮粥等等。 另外有關專家也建議夏季多吃些苦蕎， 苦蕎不僅是一種糧食， 更是一種能夠清熱祛火的健康美食。

《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平寒， 能益氣力、續精神、利耳目， 有降氣、寬腸、健胃作用。 雁門苦蕎有清血下火的作用， 被當地老百姓稱為“土四環素”.

用苦蕎做出來的苦蕎涼麵或者苦蕎涼粉， 不僅清涼爽口、口味獨特， 還是極好的清熱解暑良藥， 可以有效地防暑降溫，