紅薯玉米粥的功效

紅薯玉米粥聽名字就知道， 這是非常簡單的一種食物， 可是大家在製作的時候卻非常的麻煩， 首先就是火候控制的不好， 經常會把玉米煮的時間太長， 這樣的話做出來的口感就會比較不好， 還有一種焦糊的味道， 做紅薯玉米粥的時候， 要注意選擇好正確的方法， 這是需要特別值得注意的。

健康功效

紅薯:補中益氣

食材用料

紅薯 一個相克食物

枸杞 適量相克食物

菜心 幾根

玉米粉 一把

鹽 適量

紅薯玉米粥的做法

1.紅薯切丁備用

2.青菜切丁備用

3.玉米粉一把備用

4.一碗涼開水

5.將玉米粉倒入水中攪拌均勻備用

6.電鍋中放入適量水燒開

7.放入切好的紅薯煮熟

8.紅薯煮熟後將調好的玉米汁倒入鍋中

9.燒開後加入青菜

10.最後放入適量鹽

11.煮好後盛入碗中可以撒幾粒枸杞點綴

一、紅薯的性味歸經

[性能]味甘， 性平。 歸脾、腎經。

二、紅薯的功效與作用

紅薯能補脾益氣， 寬腸通便， 生津止渴（生用）。

紅薯用於脾虛氣弱， 大便秘結；肺胃有熱， 口渴咽幹。

紅薯經過蒸煮後， 部分澱粉發生變化， 與生食相比可增加40%左右的食物纖維。 多種不溶于水纖維的增加， 可有效刺激腸道， 促進排便。 食物纖維， 對於現代人來說顯得尤為寶貴。 醫學研究證實， 缺乏具有通便作用的食物纖維， 可誘發各種生活習慣病和大腸癌。

現代醫學研究表明， 紅薯具有消除活性氧的作用。 活性氧， 是誘發癌症、衰老和動脈硬化的原因之一。

項針對小白鼠癌細胞的試驗顯示， 在總共82種用於試驗的多種蔬菜汁及植物成分中，

缺少蛋白質和脂質， 是紅薯的不足之處。 在人們不再把紅薯作為主食的今天， 這一缺點完全可以通過其它膳食加以補充。