紅燒兔子肉做法大全

紅燒兔子肉想必我們很多人都吃過吧， 很多人經常饞的流口水， 紅燒兔子肉的美味想必我們都非常瞭解不過了， 而且兔子肉中還富含了我們平常接觸不到的營養物質， 可能大家對於紅燒兔子肉做法大全還不是很瞭解， 下面就讓我們一起來瞭解一下紅燒兔子肉做法大全吧。

做法一：

1.兔子肉洗乾淨， 然後剁成塊， 青椒和紅椒切段備用。

2.鍋裡燒開水， 將兔子肉用水焯一下

3.然後熱鍋， 加入食用油， 待油七成熱的時候， 放花椒、八角、辣椒炒出香味

4.加入蔥、薑、蒜， 繼續炒出香味， 然後放焯好的兔子肉炒5分鐘左右

5.接著放適量的料酒、老抽、鹽、糖

6.待炒出香味後， 加水、桂皮(水要一次加夠， 基本上不要沒過兔子肉就差不多了)

7.蓋上鍋蓋， 大火猛蒸， 待水幹肉熟爛時， 加入青、紅椒煸炒幾下， 關火。

8.關火後滴入幾滴醋、香油、雞粉。 然後裝盤出鍋。

做法二：

1兔腿剁成塊加水，

2油加熱煸香剩下的香料。

3焯好的肉洗淨血沫。

4加到鍋裡面一起煸炒。

5表面發幹的時候加入料酒， 醬油， 老抽炒勻。

6加點水， 雞精， 冰糖燒開改小火燉。

7肉質酥爛加點鹽大火收汁就可以。

8五香豆兔腿就做好了。

做法三：

1.材料圖， 我這裡放了鮮筍和香菇， 建議不要放鮮筍， 香菇可以放。

2.溫水下兔肉塊煮至水開， 把兔肉盛出用涼水沖洗乾淨備用。

3.鍋內下油， 兔肉含油量不高， 可以多放一點油。 把香蔥， 薑塊丟下去爆香

4.再把兔肉倒入炒香， 倒入黃油烹製片刻。

5.倒入涼水， 水量剛沒過兔肉塊， 放入十三香， 幹辣椒， 八角， 鹽， 生抽， 老抽， 大火燒開後轉小火燒。

6.燒至汁剩下兩成的時侯， 投入青蒜白翻炒一分鐘。 熄火， 把青蒜葉投入用余溫燒熱即可起鍋裝盤。

以上內容為我們介紹了紅燒兔子肉做法大全， 紅燒兔子肉是製作兔子肉最好的方法之一， 而且這種方法簡單易學， 我們廣大的男性朋友也可以學習一下紅燒兔子肉的做法， 當我們宴請賓客的時候做給賓客吃， 一定會得到大家的誇讚的。