上班女性需要記住的飲食原則

白領麗人多為中、青年女士， 經濟條件好、社交活動多、夜生活頻繁， 可導致身體“透支”， 因營養不平衡而影響身體健美。 因此， 白領女性尤應注意做好日常膳食調理工作。

一、健腦飲食：白領女性在工作中由於精神壓力較大， 易覺疲勞， 可出現神經衰弱綜合症。 因此， 要注意健腦飲食。 首先， 應多食含氨基酸的魚、奶、蛋等食物。 因為氨基酸能保證腦力勞動者的精力充沛， 提高思維能力;其次， 腦力勞動的白領女性會大量消耗體內的維生素。

因此， 宜多食些富含維生素C的食物， 如水果、蔬菜和豆類等;再次， 適當補充含磷脂的食物如蛋黃、肉、魚、白菜、大豆和胡蘿蔔等，

一般認為每天補充10克以上的磷脂， 可使大腦活動機能增強， 提高工作效率。 此外， 多吃蔥、蒜亦有良好健腦功能。

二、減肥降脂飲食：一般認為， 肥胖的人常伴有高血脂症。 通過控制飲食可達到減肥目的。 補充大量的膳食纖維素， 如各種豆類和穀類、粗黑麵包、燕麥麩、捲心菜和韭菜等。 多吃水果和蔬菜， 如櫻桃、草莓、柚、桃和梨以及萵苣、芹菜等。 適量攝入蛋白質如低脂類的大豆、魚禽肉、酸乳酪蛋白質。

學會少吃多餐， 少吃零食， 減少糖分的攝入。 此外， 可飲些減肥茶， 也能起到減肥作用。 降血脂要少吃動物脂肪或含膽固醇較多的食物， 如肥肉、動物的心、肝、腎、腦、魚籽、蛋黃、鵪鶉蛋、魷魚、鰻魚、牡蠣等，

盡可能食用豆油、菜油、麻油、玉米油等， 不要食椰子油。

多吃富含維生素、蛋白質的食物， 如瘦肉、雞肉、鯉魚、鮑魚、豆製品等。 少吃蔗糖、果糖及含糖的甜品。 多吃黑木耳、麥粉或燕麥片， 它們具有良好的降血脂作用。

三、“三期”飲食：“三期”指白領婦女的月經期、孕期和哺乳期。 月經期應增加含鐵食物， 以補充經血流失的鐵質。 宜多吃豬肝、瘦肉、魚肉、紫菜、海帶等。 孕期和哺乳期要保證熱量和優質蛋白質。

懷孕後期每日熱量要比平日增加200千卡， 蛋白質增加25克， 哺乳期每日熱量要增加800千卡， 蛋白質增加25克。 同時， 要供給足量礦物質和維生素， 每日要補充鐵10毫克。 注意攝入維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D等。

四、平衡合理營養：每日飲一袋牛奶，

內含250毫克鈣， 可有效地補充膳食中鈣攝入量偏低現象;每日攝入碳水化合物250-350克， 即相當於5-7兩主食;每日進食三到四份高蛋白食物， 每份指：瘦肉1兩、雞蛋2個、家禽肉2兩、魚蝦2兩， 以魚類、豆類蛋白較好;每日吃500克新鮮蔬菜及水果是保證健康、預防癌症的有效措施。

蔬菜應多選食黃色的， 如胡蘿蔔、紅薯、南瓜、番茄等， 因其內含豐富的胡蘿蔔素， 具有提高免疫力作用;多飲綠茶， 因綠茶有明顯的抗腫瘤、抗感染作用。 飲食原則應有粗有細(粗細糧搭配)、不甜不鹹。 合理安排飲食您身體既健康又美麗。