山渣不能和什么一起吃

冬天的時候很多家長都會給孩子買冰糖葫蘆吃， 在一些人的童年里冰糖葫蘆是一種情懷。 冰糖葫蘆大多是用山楂味原材料做成的， 山楂不能和什么一起吃呢?不能跟山楂一起吃的食物比較多， 如果吃了山楂的話千萬不要再吃海鮮、鴨肉、胡蘿卜等食物， 這些食物中的一些物質會跟山楂發生反應， 具體的來了解下吧。

一、山楂不能和什么一起吃

1、豬肝

山楂不能和豬肝一起吃， 會破壞體內維生素c。 因山楂富含維生素c， 豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素， 維生素c遇金屬離子， 則加速氧化而破壞， 降低了營養價值， 故食豬肝后， 不宜食山楂。

2、海鮮

魚、蝦、蟹、蜆、章魚、蛤蜊、牡蠣等海鮮類食物。 含有豐富的蛋白質和鈣等， 如果與山楂等含有較多鞣酸的水果同吃， 不但會降低蛋白質的營養價值， 而且容易使海物中的鐵質與鞣酸結合， 形成一種新的不易消化、不易被人體吸收的沉淀物，

引起人體不適， 出現惡心、嘔吐、頭暈、腹痛和腹瀉等癥狀。 專家告誡， 吃了海鮮后一定不要馬上吃山楂， 想吃的話應該間隔兩個小時再吃。

3、胡蘿卜

平時山楂和胡蘿卜也是不能一起吃， 因為胡蘿卜中含有大量的維生素c分解酶，

若含有豐富的維生素c的山楂與含有維生素c分解酶的食物同用， 維生素c則會被山楂中的營養物質分解破壞。 另外， 山楂與黃瓜、南瓜、筍瓜不能同食， 山楂富含維生素c， 而黃瓜、南瓜、筍瓜中皆含維生素c分解酶。 同食可使山楂中的維生素c分解破壞， 從而失去原有的營養價值。

4、鴨肉

在我們日常生活中其實鴨肉與山楂是相克的， 二者均屬寒涼之物， 所以不宜同食。

5、蕺菜

蕺菜其實就什么我們平時所說的魚腥草， 魚香草與山楂也是相克， 蕺菜、山楂均為寒涼之品， 同食易傷脾胃。

大家一定要記住以上5類食物不能喝山楂一起吃哦， 而且， 還要提醒大家的是， 山楂很酸， 能夠促進消化， 但是如果吃太多也會對腸胃產生刺激， 引發腸胃病哦。 所以， 要想用山楂來消食或者減肥的人， 還是要適可而止哦。