孕婦可以吃芥末嗎?
孕婦在妊娠期的時候是特別敏感的, 飲食上面也是需要非常注意, 飲食均衡之餘還要注重口味。 芥末是有一定的刺激性的, 孕婦應該儘量避免食用, 以免對胃部造成不必要的刺激。
功效作用方面, 芥末辣味強烈, 可刺激唾液和胃液的分泌, 能增強食欲。 芥末有很高的解毒功能, 能解魚蟹之毒, 因此生食三文魚等生鮮食品會經常配上芥末。 芥末中的硫氰酸鹽成分可預防蛀牙, 對預防癌症、防止血管凝塊、治療氣喘等也有一定的效果。 芥末還有預防高脂血、高血壓、心臟病、降低血液黏稠度等功效。 芥末油還有美容養顏功效。
芥末的主要辣味成分是芥子油, 其辣味強烈, 可刺激唾液和胃液的分泌, 有開胃之功, 增強人的食欲。 芥末有很強的解毒功能, 能解魚蟹之毒, 故生食三文魚等生鮮食品經常會配上芥末。 芥末對減少血液黏稠度、治療氣喘、預防蛀牙等也有一定的效果。 芥末油還有美容養顏的功效, 在美體業界, 芥末油是很好的按摩油。
食而有道:烹調時可酌量添加, 注意一次不要放太多, 以免傷胃。 高血脂、高血壓、心臟病患者可適量食用。 孕婦、眼疾患者應少食或不食。 在芥末中添加些糖或食醋, 能緩衝辣味, 使其風味更佳。 當芥末有油脂滲出並變苦時就不宜繼續食用。
⒈芥末有很強的殺菌功能, 可以起到殺菌和消滅消化系統寄生蟲的作用, 故生食三文魚等海鮮食品經常會配上芥末。
⒉芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽, 這種成分不但可以預防蛀牙,
⒊芥末可用來治療風濕性疾病, 調節月經。 古代人們在洗澡時使用芥末用於治療麻疹;與麵粉調和成糊狀可用來治療咳嗽或支氣管炎。