紅小豆的營養有哪些

紅小豆是我們日常生活經常吃的到的一種食物， 紅小豆的做法也可以謂是非常多變， 他可以熬粥、做紅小豆湯， 做面冰棒和雪糕類的冷飲， 也是非常受歡迎的， 不過最受歡迎的莫過於豆沙包了， 香香甜甜的， 是我們居家必不可少的主食， 下面我們就不認識一紅小豆的營養價值：

紅小豆含有較多的皂角甙， 可刺激腸道。 因此它有良好的利尿作用， 能解酒、解毒， 對心臟病和腎病、水腫均有益。 它含有較多的膳食纖維， 具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。 紅小豆是富含葉酸的食物。 產婦， 乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

1.紅小豆同鯉魚(或鯽魚)煮湯服食， 利水消腫， 治腳氣甚效， 兼治小兒夏日因血熱而致的多發性癤腫。

2.紅小豆120克， 煮湯當茶飲， 治水腫。

3.紅小豆250克煮粥食， 可通乳。

4.紅小豆微炒， 水煎代茶隨意飲服，

5.治誤吞玻璃渣：紅小豆適量煮熟， 儘量飲服然後再服瀉劑， 赤豆和玻璃同大便排出。

6.紅小豆用水浸軟， 搗爛， 用水或醋或蜂蜜或雞蛋清適量， 調成膏狀,外敷患處， 治腮腺炎、熱癤。

7.紅小豆研成粉末， 用冷水調敷患處(已潰爛的瘡瘍， 敷在瘡口周圍， 以便排膿)， 一日兩次， 治熱毒癰、外傷血腫及扭傷。

8.紅小豆粥：赤豆30-50克， 水煮至半熟， 放入粳米100克同煮粥， 以淡食為宜， 加白糖調味食用亦可。 有健脾益胃、清熱解毒、利水、消腫、通乳作用， 適用於水腫病、下肢濕氣、小便不利、大便稀薄、身體肥胖、產後乳汁不足等症。

9.紅小豆赤豆粥：鮮茅根200克(幹品用50克)洗淨， 水煎半小時後去渣， 放入粳米200克， 同煮粥服食， 可治水腫、小便不利等症。

紅小豆雖然能與從多食物搭配，