紅芸豆的功效與作用 紅芸豆和紅豆的區別
說到紅芸豆大家應該不會很陌生， 紅芸豆色澤鮮豔、顆粒飽滿， 並且還具有一定的藥用價值， 下面就一起瞭解一下紅芸豆的功效與作用吧。
1、提高人體免疫能力
紅芸豆含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分， 具有提高人體免疫能力、增強抗病能力、啟動淋巴T細胞， 促進去氧核糖核酸的合成等功能。 尿素酶應用于肝昏迷患者有很好的效果。
2、治療心臟病
紅芸豆是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品， 尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。
3、護膚護髮
吃紅芸豆對皮膚、頭髮大有好處， 可以提高肌膚的新陳代謝， 促使機體排毒， 令
4、降脂利腸胃
紅芸豆中的皂苷類物質能降低脂肪吸收功能， 促進脂肪代謝， 所含的膳食纖維還可加快食物通過腸道的時間， 使減肥者達到輕身的目的。 肌膚常葆青春。
5、緩解關節疼痛
紅花芸豆中富含花色苷和皂苷， 可降低關節局部炎性組織的含量， 有明顯的抗炎作用， 對關節炎患者可起到消炎、緩解疼痛的功效。 因此建議關節痛患者常食紅花芸豆粥來治療。
芸豆粒長且個大,顏色淺些。 紅豆粒小而圓。
1、紅豆， 又稱海紅豆， 中醫學認為， 紅豆氣味甘、酸、平、無毒， 歸肺、心、脾經， 有疏風清熱、燥濕止癢、潤膚養顏的功效。 其內服有化濕補脾的功效， 對脾胃虛弱的人比較適合， 在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。 外敷則可將其研磨成末， 塗在皮膚上， 可治療面部黑斑、痤瘡、皶鼻， 頭面遊風， 花斑癬等。
2、營養學認為， 紅豆含有較多的皂角甙， 可刺激腸道， 因此它有良好的利尿作用， 能解酒、解毒， 對心臟病和腎病、水腫有益。 另外， 紅豆皮中含有豐富的膳食纖維， 進食紅豆時不要去皮， 可獲得較多的膳食纖維， 進而起到潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
3、芸豆營養豐富， 鮮豆還含豐富的維生素C。 從所含營養成分 看， 蛋白質含量高於雞肉， 鈣含量是雞的7倍多， 鐵為4倍， B話維生素也高於雞肉。
4、現代醫學分析認為， 芸豆還含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分， 具有提高人體血身的免疫能力， 增強抗病能力， 啟動淋巴T細胞， 促進去氧核糖核酸的合成等功能， 對腫瘤細胞的發展有抑制作用， 因而受到醫學界的重視。 其所含量尿素酶應用于肝昏迷患者效果很好。
方法一：無水冷凍法爛得快
將紅芸豆裝進塑膠袋中， 放進冰箱冷凍室冷凍一個星期。 需要吃的時候拿出來再煮， 這樣也很容易爛的。
方法二：浸泡法
提前把紅芸豆浸泡一個晚上， 再用高壓鍋煮， 大概半小時就搞定。
方法三：燜燒法
紅芸豆多加水， 水開後關火， 燜半小時；再開火煮開， 再燜半小時， 就可以吃了。
方法四：省電法
準備一個保溫瓶， 把紅芸豆放進去， 再灌滿開水，
方法五：帶水冷凍法煮薏米爛得快
把薏米先用清水淘洗一下， 還可以再稍微浸泡一會， 讓水分進入紅芸豆內部效果更好。 然後撈出紅芸豆瀝淨多餘的水， 把潮濕的薏米裝入塑膠袋中， 置於冰箱的冷凍室裡凍至結冰即可， 這樣的紅芸豆也比較容易煮爛。
方法六：簡單快速法
將所有材料放高壓鍋裡， 直接調到豆類檔， 一般煮45分鐘左右， 即可將所有豆類都煮軟。
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