去皮烤紅薯的製作方法有哪些
紅薯又名甘薯、番芋、地瓜（北方）、白薯等。 紅薯屬管狀花目， 葉片一般為寬卵形， 花冠粉紅色或紫色， 紅薯富含蛋白質、澱粉、維生素及多種礦物質， 而且經常的食用的話， 具有抗癌、預防肺氣腫、糖尿病等的效果， 那麼去皮烤紅薯的製作方法有哪些？我們瞭解下吧。
紅薯塊根中含有60%-80%的水分， 10%-30%的澱粉， 5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等， 若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算， 其營養成分除脂肪外， 蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、麵粉高， 且紅薯中蛋白質組成比較合理， 必需氨基酸含量高， 特別是糧穀類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。 此外紅薯中含有豐富的維生素（胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E）， 其澱粉也很容易被人體吸收。
主料：紅薯
1. 紅薯不去皮， 洗乾淨， 放進微波爐專用碗中， 不用加水， 蓋緊蓋子， 高火三分鐘即可。 （一條小號紅薯大概100克左右三分鐘）
2. 若是同時烤兩到三條紅薯時間要繼續增加， 兩條五分鐘， 三條六分鐘。
3. 若取出發現紅薯心還是有點硬， 剛再丟進去繼續一分鐘左右即可。 時間太久會變紅薯乾的。
上述對於去皮烤紅薯的製作方法已經做了簡單的介紹， 希望幫到大家， 日常的生活中也要注意根據個人的喜好， 選擇不同品種的紅薯， 紅薯是富含蛋白質的食物， 比大米、麵粉的含量要高， 其營養價值是比較高的。
