5分鐘懶人食譜

平時節假日在家的時候經常會吃不好， 因為現在的年輕人並不是喜歡做飯的， 也不會去做飯， 覺得做飯會非常的麻煩， 因為做飯面臨的是刷碗， 洗菜還要炒菜， 把油弄到身上還會留下傷疤， 其實做飯沒有大家想像的那麼困難， 下面給大家介紹幾個懶人食譜。

材料

已煮熟白飯2碗藜麥1/5杯蝦8只蛤蜊適量洋蔥1/4顆蘑菇5～7朵海鮮隨意蒜頭45瓣辣椒適量鹽適量黑胡椒適量海鮮燉飯香料兩大匙水200cc

做法

將洋蔥、蒜頭、辣椒、蘑菇、蝦頭炒香至焦黃

倒入蛤蜊、藜麥、水， 以及調味料， 蓋上鍋蓋燉煮10-15分鐘

將白飯加入吸收剩餘水分， 稍加拌炒即可完成

簡易比薩醬

材料

原材料：大番茄1個， 洋蔥茸1/3杯， 蒜茸1湯匙， 番茄醬1/3杯， 茄汁2湯匙， 水1/4杯。

調料：黃油1.5湯匙， 菜油1湯匙， 牛至1/2茶匙， 羅勒1/4茶匙， 百香裡1/4茶匙， 黑椒粉1/4茶匙， 鹽1/2茶匙， 糖2茶匙， 雞肉湯匙料1湯匙， 玉米澱粉2湯匙。

做法

一、鍋置爐上， 中火， 把黃油放在鍋裡溶化;

二、加菜油1湯匙， 加洋蔥茸1/3杯、蒜茸1湯匙， 爆香;

三、加切成塊的番茄， 番茄醬1/3杯， 茄汁2湯匙， 水1/4杯， 牛至1/2茶匙， 羅勒1/4茶匙， 百香裡1/4茶匙， 黑椒粉1/4茶匙， 鹽1/2茶匙， 糖2茶匙， 雞肉湯匙料1湯匙， 攪拌;

四、加用水1/4杯和玉米澱粉2湯匙兌成的水澱粉， 快速攪拌均勻即可， 搞掂後晾涼， 入瓶放冰箱。

此醬最大缺點是無肉， 味稍寡， 最大優點也是無肉， 可放長些時間， 兩周應該可以吧。

牛肉滷味煮速食麵

簡介 湯汁濃郁， 口感鹹香。

材料

鵪鶉蛋， 豆腐乾， 牛肉， 蔥， 生薑， 蒜， 速食麵或其他麵條， 鹽， 老抽， 生抽， 糖， 蠔油， 黃酒或白酒。 桂皮。 油。

1、將煮好的鵪鶉蛋放進油鍋炸至金黃。 豆腐乾斜切放進油鍋炸8成幹。 撈出備用。

2、醬牛肉塊過開水去掉血渣， 撈出備用。

3、鍋裡放油， 油開放入冰糖融化， 倒入牛肉翻炒至外表金黃， 放入桂皮， 蒜， 生薑， 生抽， 蠔油， 少量鹽倒開水燜煮5分鐘， 五分鐘後開過， 加入炸好的鵪鶉蛋和豆腐乾， 根據情況加水， 嘗嘗鹽味夠不夠， 小火燜煮30分鐘到40分鐘後放入一點老抽提色。 大火煮在煮3分鐘。 完成。

4、另起一鍋放入少許水， 根據適量放入鹵好的牛肉鵪鶉蛋和豆腐乾連湯放。 水開後放入速食麵煮熟。

5、倒入碗中。 完成。