牛蒡藕節湯的做法有哪些
牛蒡藕節湯是大家都喜歡喝的一道湯菜， 湯鮮美可口， 而牛蒡藕節食用香， 食用後對身體的益處是較多的， 經常吃是可行的， 可是有些人對做菜不瞭解， 多數時候會按照常規的方式做湯菜， 卻發現牛蒡與藕的顏色有變化， 有些煮了很久卻沒有成熟， 熟悉其做菜方法是極重要的， 做菜時的注意事項也要分析清楚。 那麼牛蒡藕節湯的做法有哪些呢?
做法一
主料：
牛蒡、紅蘿蔔、白蘿蔔、藕節
輔料：
毛豆 50克
調料：水：6碗， 鹽少許
烹製方法：
(1) 牛蒡洗淨， 用刀輕輕刮掉一層皮， 斜切半釐米片狀;
(2) 白蘿蔔、藕節和紅蘿蔔洗淨， 去皮， 切塊;
(3) 毛豆洗淨， 稍浸泡備用;
(4) 將所有材料放入鍋中， 加入6碗水大火煮沸， 轉中小火煲30分鐘， 下少許鹽調味， 連湯渣食用。
功效：清熱利濕、健脾益胃、清腸美肌。
提示：
牛蒡容易變色， 切片後宜泡在水中防止褐化， 可清熱利濕、健脾益胃， 也是適合高考考生的營養湯水，
做法二
材料：
牛蒡、豬肉或是雞肉、藕
做法：
先把水燒開， 放點米醋， 把切成段的牛蒡放入， 氽一下， 撈起。
與豬肉或雞肉等一起燉， (牛蒡吸油， 所以要與葷腥的一起燒， 吃了可以降脂)。 也可同時放藕節。
平時也可以買牛蒡片泡茶， 喝了可以除痘。
小貼士：
根(牛蒡根)：苦、辛， 涼。 清熱解毒， 疏風利咽， 消腫。 用於風熱感冒， 咳嗽， 咽喉痛， 瘡癤腫毒， 腳癬， 濕疹。 莖葉：甘。 用於頭風痛， 煩悶， 金瘡， 乳癰， 皮膚風癢。 果實(牛蒡子)：辛、苦， 涼。 疏風散熱， 宣肺透疹， 解毒利咽。 用於風熱感冒， 頭痛， 咽喉痛， 痄腮， 疹出不透， 癰癤瘡瘍。
牛蒡藕節湯的做法有哪些呢?上面文章裡對其做法進行了分析， 做湯菜時先準備好材料， 這道 菜時雖未提及肉類，
