壽司芥末醬

隨著生活的進步， 現在的人們也是越來越追求西方的飲食方式了。 西式速食也成了人們追捧的物件之一。 的確， 西式的飲食不僅人們喜歡吃， 而且做起來也是非常的方便快捷的。 而吃西式的食物， 最不能少的就是添加一些果醬或者芥末醬。 壽司是麵粉做的， 在吃的時候添加芥末醬會使口味更加好的。

當然， 並不是所有的人都是喜歡吃芥末醬的。 有的人是吃不慣芥末醬的， 因為芥末醬的味道有點沖鼻的， 所以有的人就不喜歡吃。 但是又有很多人對芥末醬是十分的忠愛的， 就像北方的人就喜歡吃芥末醬的。

芥末原產於中國， 歷史悠久， 從周代起就已開始在宮廷食用， 自古以來都被當作一種自然藥草。 後傳入日本， 因為日本為島國， 吃海鮮的人很多， 而芥末有很強的解毒功能， 能解魚蟹之毒， 所以在日本得到發展， 現在， 芥末是日本料理的重要調味料之一，

蕎麥面、生魚片和壽司尤其常用芥末。 通常， 將芥末的根研磨之後， 作成調味料。 新鮮研磨出來的芥末呈現出淺綠色， 具有粘性， 散發出清新的氣味和辛辣的味道.

西洋芥末和日本芥末在外觀上像兩種完全不同的植物， 但其辛辣味道的化學成分完全一致。 西洋芥末的辛辣程度平均比日本芥末強1.5倍 綠芥末和黃芥末是兩種完全不同的調味料。 黃芥末源於我國,是芥菜的種子研磨而成,呈黃色,微苦,是一種常見的辛辣調料,多用於涼拌菜。 除調味外,民間還用黃芥末內服治療嘔吐、臍下絞痛,外敷治療關節炎等。

芥末醬雖然有的人不怎麼喜歡吃， 但是稍微少吃一點點芥末醬對人的身體是非常有好處的。 因為芥末有解毒的功效。

人的身體之中本來就聚集很多有害的東西， 適當的吃一點點芥末， 會對身體有很大的好處的。 所以， 不喜歡吃芥末的朋友， 還是可以試著吃一吃的， 相信最終你會愛上芥末的哦。