什麼時候不能吃海鮮呢
隨著現代生活人們物質水準的不斷提升, 餐桌上不再是傳統的中餐火鍋, 取而代之的是更多的海鮮食材, 鮮美的口感和豐富的營養價值都讓朋友們愛不釋手。 但其實吃海鮮也是有非常多的禁忌的, 比如像季節人群等都是有所講究的。 那麼什麼時候不能吃海鮮呢?針對這個疑問, 接下來的時間就讓朋友們和我一起進入到今天的學習。
1.吃海鮮後喝茶長結石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。 因為茶葉中也含有鞣酸, 同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。
在食用海鮮前或後吃海鮮, 都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。 因此, 在吃海鮮時最好別喝茶。 同理, 也是最好間隔2小時以上。
2.海鮮煮不熟含有細菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等, 耐熱性比較強, 只有在80℃以上才能將其殺掉。 而且海鮮裡面除了水中帶來的細菌之外,
一般來說, 在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。 因此, 在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油醃海鮮”之類不加熱烹調的海鮮一定要慎重, 吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。
3.海鮮啤酒同吃惹痛風
在吃海鮮時最好別飲用啤酒。 蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸, 而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。
如果大量食用海鮮的同時, 再飲用啤酒, 就會加速體內尿酸的形成。 所以, 在大量食用海鮮的時候, 千萬別喝啤酒, 否則會對身體產生不利影響。
4.海鮮水果同吃會腹痛
魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。 而水果中含有較多的鞣酸.
如果吃完海產品後, 馬上吃水果,
5.死貝類病菌毒素多
貝類本身帶菌的含量就比較高, 而且蛋白質分解的又特別快, 一旦死去便會大量繁殖病菌、產生毒素, 同時其中所含的不飽和脂肪酸也容易氧化酸敗。
不新鮮的貝類還會產生較多的胺類和自由基, 對人體健康造成威脅。 選購活貝之後也不能在家存放太久, 要儘快烹調。 過敏體質的人尤其應當注意, 因為有時候過敏反應不是因為海鮮本身, 而是在海鮮蛋白質分解過程中的物質導致的。
相信通過上面幾段文字內容的學習,