天熱就要吃拌面，這些拌面的做法好吃！

家庭肉醬拌面

食材：面餅2個、肉糜250g、香菇3個、胡蘿蔔1根， 叉燒醬、玉米澱粉、油、鹽、醬油、糖、蔥

做法：

1.胡蘿蔔、香菇、瘦肉切成小塊， 一起剁碎；煮好麵條，

2.肉糜中調入玉米澱粉、蔥、醬油、鹽、叉燒醬， 拌均勻， 醃制3個小時。

3.起油鍋， 把醃制好的肉糜下油鍋爆香， 倒入麵條一同翻炒， 待麵條和肉糜翻拌均勻後， 淋上少許醬油即可。

潮式拌面

食材：全麥面200g、雞蛋1個， 豬油、生抽、米醋、蔥

做法：

1.將三種醬料——白醋、生抽、豬油， 調一起待用。

2.煮好麵條， 過冷水後， 瀝幹水份， 倒入調好的醬料， 攪拌均勻。

3.煎一個荷包蛋放在面上， 撒上蔥花， 就可以享受啦！