燕窩的主要成分

燕窩是很有營養的滋補品， 燕窩不僅僅可以調理身體， 又能促進消化和吸收， 燕窩中的主要成分是水溶性的蛋白質， 碳水化合物等等， 所以燕窩中也包括各種各樣的營養元素， 燕窩對于孕期的媽媽們， 以及促進新生兒的發育都有很大的幫助， 很多的女性吃燕窩能美容養顏滋補身體。

燕窩的主要成分及功效

燕窩的主要成分為：水溶性蛋白質、碳水化合物；微量元素鈣、磷、鐵、納、鉀；以及對人體有重要作用的燕窩酸,包括賴氨酸、胱氨酸和精氨酸等。 中央電視臺(CCTV-10)食材新說燕窩節目曾做介紹， 指出燕窩主要有益營養成分為唾液酸（即我們所說的燕窩酸）。 功效如下：

1、對孕期嬰兒及新生兒大腦發育有極大補益作用。 新生兒各個主要器官中， 大腦中的唾液酸含量最高， 嬰兒出生前， 唾液酸來源只有一個途徑， 即母體， 出生后唾液酸來源主要為母乳（配方奶不含唾液酸），

CCTV-10曾用"迷宮試驗"來證明唾液酸對小白鼠記憶力及大腦發育存在明顯有益作用， 國外科學家也證實唾液酸對大腦發育具有重要的和無法代替的價值。

因此在孕期和新生兒出生后大腦發育的主要時期， 補充唾液酸， 有助于獲得一個聰明的寶寶，

而在自然食材中， 燕窩的唾液酸含量是最高（達到10-13PPM）的， 因此可以說是孕期婦女和幼兒極應選擇的食材。

2、科學家從動物用舌頭舔傷口的行為中得到啟發， 推測在動物的唾液中一定含有某種能促進細胞生長的物質。 果然， 科學家從小鼠的唾液里分離出兩種物質， 其中的一種能促進神經細胞的生長和發育， 另一種則對皮膚表皮細胞的生長發育具有強烈的刺激作用。 他們把前者命名為神經生長因子（NGF）， 把后者稱為表皮生長因子（EGF）， 因此， 我們說常食燕窩能保養肌膚， 使肌膚滋潤、光滑、富有彈性和美白。

3、燕窩中的營養成分對呼吸道損傷有修復作用， 即我們所講的清肺潤肺， 是"洗肺"、"護肺"佳品。

4、可促進新陳代謝， 增強體質， 強壯身體各方面的機能， 增強免疫力， 預防疾病的侵襲。