營養飲食

八寶粥怎麼做好吃呢?

八寶粥這是用多種食材搭配在一起熬制的營養粥, 因為食材各不相同, 所以起到的營養保健作用也會更不一樣, 那麼下面要為大家具體推薦一下, 不同八寶粥的製作方法。

做法一、

【材料】:南瓜1個(約700克), 粳米100克, 糯米100克, 圓肉、紅棗、綠豆、鮮蓮子各20克, 冬瓜糖或白糖適量, 鹽少量。

1.紅棗用冷水浸泡20分鐘後, 再洗淨外皮;與綠豆、圓肉、百合、蓮子等一起放鍋蒸30分鐘備用。

2.糯米、粳米洗淨後置鍋中, 先用文火煮40分鐘, 再放入上述的各料略煮一下, 然後放入冬瓜糖塊或白糖, 再加少量鹽以免過於甜膩。

3.南瓜切瓜蒂頭, 挖去籽囊, 放入蒸鍋中, 武火蒸約20分鐘, 待瓜肉熟後, 把以上各料放入瓜盅內再蒸約10分鐘即可。

做法二、

小紅豆、大紅豆、蓮子與薏仁洗淨泡水一夜。 糯米與綠豆洗淨泡水2小時。

倒掉小紅豆與大紅豆之浸水, 另外加清水5杯及其它材料放電鍋中, 外鍋加5杯水蒸煮。

電鍋開關跳起5分鐘後, 打開電鍋蓋, 攪拌均勻, 即是芬芳營養的八寶粥。

做法三、

【材料】:糯米250克、紅棗100克、糖蓮心25克、桂圓肉15克、葡萄乾20克、瓜子仁10克、紅綠果脯25克、蜜汁櫻桃5個、京糕(山楂糕)25克、白糖150克。

【製作方法】:

1.將紅棗用溫水泡過, 沖洗乾淨。 將糯米洗淨, 泡0.5小時, 將紅綠果脯切碎;京糕切成丁。

2.取清潔鍋, 放入紅棗、糯米, 加水2500克, 用旺火煮20分鐘, 見糯米發粘時, 改用小火熬煮。 煮至米湯稠濃起韌, 米粒開花, 將糖蓮心、桂圓肉、葡萄乾、瓜子仁、蜜汁櫻桃、碎紅綠果脯和京糕丁等放入粥中煮至滾沸即成。