這4種早餐吃法要你短命
導讀: 俗話說:一日之計在于晨。 可很多人早晨寧愿花時間賴會床, 或者精心梳洗打扮, 也懶得拿出20分鐘認認真真吃個早餐。 這4種早餐吃法要你短命近日...
這4種早餐吃法要你短命
近日, 某健康網站發起的早餐營養狀況調查結果顯示, 國人普遍存在不吃早餐、早餐吃太快、早餐不營養、早餐不衛生等幾大問題。 這關鍵的第一餐如果不吃或吃不好, 就好像在一天開始時沒有給身體這臺“機器”加滿足夠的“燃料”, 造成其疲勞運轉。 英國著名臨床心理學家羅斯·泰勒指出, 早餐的質量不僅影響人一天的決策和思維能力,
這4種早餐吃法要你短命
不吃早餐, 惹來“三高”
調查顯示, 38.54%的人不能堅持每天吃早餐, 4.16%的人甚至從來不吃。 英國倫敦帝國學院研究發現,
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生強調, 每天吃早餐是世界衛生組織倡導的健康生活方式, 沒時間、沒胃口、控制體重等都不是合理的借口。 應專門留出一個固定的早餐時間, 培養吃早餐的習慣, 家長的言傳身教、家庭成員的相互影響都至關重要。
這4種早餐吃法要你短命
早餐吃太快, 患癌風險高
調查中有60.42%的人在10分鐘內吃完早餐, 5分鐘內吃完的占9.38%。 對此, 馬冠生指出,
馬冠生建議, 早餐最好安排在6:30~8:30之間, 用15~20分鐘的時間在家吃完, 養成健康、規律的作息習慣。 中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅建議, 頭天晚上可以先把食物做成半成品, 早上煮湯熱飯的時候,
這4種早餐吃法要你短命
早餐不營養, 反應跟不上
早餐不僅要吃, 更要吃好, 但調查發現, 國人普遍不夠重視早餐的營養搭配, 吃的內容較單一。 馬冠生說, 早餐質量差, 造成血糖水平相對較低, 不能及時為大腦提供充足能量,
“早餐攝入的能量應占到全天總能量的25%~30%。 ”范志紅建議, 高質量的早餐營養搭配應該做到“四有兩不要”, 即有淀粉類主食;有富含蛋白質的奶類、蛋類、豆類;有蔬果;有一勺堅果;不要油炸食品;不要燒烤或熏制品。
這4種早餐吃法要你短命
就餐環境差, 安全隱患大
調查中發現, 有57.29%的人常在外吃早餐, 其中“在路邊攤購買早餐,
早餐街頭買,衛生難保證。記者調查發現,街頭早點攤衛生條件堪憂,很多攤主都是一邊找錢一邊加工食品,攤子多設在路邊,灰塵、汽車尾氣“此起彼伏”。大連市中心醫院營養科主任王興國告訴記者:“炸油條、油餅需要大量用油,小販很可能用地溝油。即使正規油,經反復烹炸,有害成分也會越聚越多。”另外,國際食品包裝協會秘書長董金獅指出,多數早點攤提供的塑料袋質量不過關,將高溫食物裝入其中,會析出重金屬和化學物質,有致癌危險。
除了呼吁有關部門加強對早餐行業的監管外,馬冠生和范志紅共同建議,早餐最好自己做,并在家里吃完。如果實在沒有條件,一定要到正規、可靠的餐飲店購買。
早餐街頭買,衛生難保證。記者調查發現,街頭早點攤衛生條件堪憂,很多攤主都是一邊找錢一邊加工食品,攤子多設在路邊,灰塵、汽車尾氣“此起彼伏”。大連市中心醫院營養科主任王興國告訴記者:“炸油條、油餅需要大量用油,小販很可能用地溝油。即使正規油,經反復烹炸,有害成分也會越聚越多。”另外,國際食品包裝協會秘書長董金獅指出,多數早點攤提供的塑料袋質量不過關,將高溫食物裝入其中,會析出重金屬和化學物質,有致癌危險。
除了呼吁有關部門加強對早餐行業的監管外,馬冠生和范志紅共同建議,早餐最好自己做,并在家里吃完。如果實在沒有條件,一定要到正規、可靠的餐飲店購買。