鐵皮石斛怎麼吃 鐵皮石斛的功效與作用

生吃， 新鮮鐵皮石斛最大程度保留了其自然之精華。

鮮榨汁， 石斛鮮榨汁， 不僅能比較充分地利用吸收鐵皮石斛的有效成分，

煎湯， 鐵皮石斛宜浸泡後久煎， 內酯類生物鹼水解後更易吸收。

泡茶， 鐵皮石斛入茶， 能品出特有的草木清香， 甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢， 長期飲用對健康極其有益。 最常見的還是使用鐵皮石斛幹品中的鐵皮楓鬥進行煮、泡飲。

做菜， 將鮮鐵皮石斛洗淨去衣切碎或敲扁後煮粥、做羹、入菜， 可一同煲雞、煲鴨、煲骨、煲魚。

1.增強免疫功能

鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。 含有豐富的多糖類物質， 具有增強免疫功能的作用。 現代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應激能力， 具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用。

2.促進消化

鐵皮石斛是益胃生津藥。 是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。 現代醫學實驗證實：鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用， 有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症;同時， 口服鐵皮石斛煎液能夠促進胃液的分泌，

3.護肝利膽

鐵皮石斛有較好的利膽作用。 歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用， 是治療各種肝膽病的要藥， 可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

4.抗風濕

人進入中年以後， 陰津開始衰弱， 筋骨功能逐漸減退， 鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節， 從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風濕的效果;

5.降低血糖血脂

鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥， 自古以來就是治療糖尿病的專用藥。 臨床研究表明， 鐵皮石斛不僅可以增強胰島素活性， 同時能顯著降低血糖水準， 使血正常;可促進迴圈、擴張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。

6.抗腫瘤

鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用， 具有較強的抗腫瘤活性。 臨床用於惡性腫瘤的輔助治療， 能改善腫瘤患者的症狀， 減輕放、化療的副作用， 增強免疫力， 提高生存品質， 延長生存時間。

7.保護視力

石斛具有滋陰養目的功能， 被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。

8.滋養肌膚

人體進入中年後， 由於體內的陰液日益減少， 從而加速了皮膚老化， 使之變黑或變皺。 鐵皮石斛含有的黏液質， 對人體皮膚有滋潤營養作用。

9.抗衰老

《神農本草經》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的聖藥。 現代藥理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素， 對於人體的健康長壽有著密切的關係， 對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。

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