水煮花生多久才熟
水煮花生特別的美味， 營養價值也很高， 在夏天的時候， 很多人喜歡打水煮花生當作下酒菜， 水煮花生的做法也非常的簡單， 一般來說煮的時間不需要太長， 但是煮好以後最好是再浸泡一段時間， 這樣有助於花生更好的入味， 而且在做之前最好是吧花生打開一個小口， 這樣有助於裡面的果實入味。
水煮花生多久才熟
做法一
1、把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮;
2、中火燒開， 小火慢煮;
3、20分鐘後加入鹽再煮10分鐘;
4、最後用大火收汁， 熟花生在鍋中燜一會兒;
5、盛起裝盤， 當零食下啤酒都行。
做法二
在花生的諸多吃法中以煮為最佳。 水煮花生是花生最簡單、最科學的吃法， 它能完好的保存花生的營養成分， 而且味道非常鮮美。 水煮花生的做法雖然很簡單， 但是要煮的入味兒還是要有小竅門的。 只要掌握一點， 就可以在短時間內， 做出很入味﹑純正的農家花生的味道。
這關鍵的一點技巧就是：把花生前面的一頭， 用拇指和食指輕輕按一下， 花生殼就裂開一個小口子， 這樣煮的時候不僅節約時間， 而且湯汁的味道就容易的到裡面去了。
原料： 2斤花生， 2個八角， 2勺鹽， 1塊桂皮
1. 花生用水清洗乾淨， 洗到沒有泥沙沉澱為止。
2. 用拇指和食指輕輕按花生前面的一頭， 使花生殼裂開一個小口子。 依次把所有的花生都按開一個小口子， 這樣煮的時候比較容易入味兒。
3. 把處理好的花生， 倒進高壓鍋裡面。
4. 加水進去， 水和花生的比例1：1就可以。
5. 放入一塊桂皮， 兩個八角(喜歡口味重的， 家裡有什麼香料都可以放點進去， 喜歡辣的可以放幾個幹辣椒一起煮)。
6. 放入4勺鹽， 大概20克。 一斤花生10克鹽比較合適。
7. 用鏟子把花生攪拌一下， 使鹽與花生混合的比較均勻。
8. 蓋上蓋子煮20分鐘， 煮熟後不要馬上開鍋蓋， 要再燜半小時再開鍋蓋。
9. 把花生撈出來， 控水， 就可以吃了。 剩下的繼續泡在汁裡面， 泡的時候越長越入味。
