吃大閘蟹過敏症狀

每年一到中秋節前後， 大批的海鮮都會上市， 尤其是大閘蟹更是中秋節上好的菜肴。 很多人都喜歡吃海鮮， 主要是海鮮應季吃才能吃出特有的味道， 而且無論吃多少都不會漲肉， 這是主要所在。 有些人在吃了大閘蟹之後身體出現了一些症狀， 以為是不新鮮導致的， 也有可能是過敏哦。 一起來瞭解下吃大閘蟹過敏症狀有哪些吧~

一、吃螃蟹為什麼會過敏

蟹雖然味美營養高， 但如果吃得不當很可能影響人的身體健康。

螃蟹是高寒的易過敏性食物， 民間也叫做“發物”， 對於過敏人群， 蟹肉通過腸壁進入人體循環， 會誘發人體的過敏反應， 引發胃腸平滑肌痙攣、血管性水腫、皮疹、哮喘等， 嚴重者會引起過敏性休克。

由於個體存在差異性， 遺傳性過敏體質、體內某些酶的缺乏或減少等是過敏的基礎， 機體在某些生理或病理狀態下， 對食物的敏感性不同，

也可導致過敏的發生。 還有的人原本吃海鮮沒事， 但當他們進食了不新鮮的海鮮時， 由於海鮮腐敗後產生大量類似組胺的物質， 被人體吸收後就會引起過敏， 嚴重的甚至導致食物中毒。

二、吃螃蟹過敏症狀

因為蟹腸胃裡寄生有許多病菌， 如果不新鮮和未煮熟時，

病菌就會穿過腸子蔓延至整個肌體， 會出現噁心、嘔吐、腹瀉， 嚴重者上吐下瀉的症狀。

如果患者上吐下瀉不止， 引起人體失水過多， 造成酸堿失調或虛脫， 甚至會出現生命危險。 一旦發生中毒， 首先要讓患者將進食的蟹肉全部吐出， 最好的辦法是催吐法。 可採用手指伸入咽部壓舌根誘吐， 吐盡為止。

如是重症， 上法多無大效， 必須急送醫院搶救治療， 不得延誤。

孕婦處於特殊時期， 如果吃了螃蟹出現上述症狀， 應立即去醫院診治。

三、螃蟹配生薑、紫蘇葉可減少過敏反應

萬一您在吃蟹後不慎過敏， 應立刻停止食用。 若症狀沒有緩解或有所加重， 應立刻就醫， 或是在醫生的幫助下選用能快速緩解症狀的抗過敏藥物進行治療。 在煮食螃蟹時， 宜加入一些紫蘇葉、鮮生薑， 以解蟹毒， 減其寒性。

紫蘇葉， 性味辛， 微溫， 無毒， 能發表， 散寒， 理氣， 和營。 治胸腹脹滿， 嘔惡腹瀉， 並能解魚蟹毒。 生薑， 性味辛、微溫， 歸肺脾胃經， 能發汗解表， 溫中止嘔， 溫肺止咳， 解魚蟹毒， 解藥毒。