三文魚牛油果拌飯怎麼做？
三文魚是一種非常常見的美食， 尤其在日本等國家， 三文魚基本上都是每天必吃的食物。 而且隨著製作工藝的不同， 三文魚的味道也會發生變化。 比如生吃三文魚， 就是非常好吃的食物， 而且三文魚同樣也可以成為拌飯的主要食材。 那麼問題來了， 三文魚牛油果拌飯怎麼做?
做法一：
用料
材料 用量
三文魚 半磅
米飯 一碗
牛油果 一個
檸檬 半個
照燒醬 少許
胡椒 少許
鹽 少許
做法
1. 準備材料
2. 將少許鹽， 黑胡椒， 照燒醬撒在三文魚表面， 用錫紙包裹放入烤箱內， 350°約15
3. 將烤好的三文魚拿出， 撒上少許檸檬汁。
4. 將牛油果和三文魚切片， 放在米飯上， 加少許照燒醬， 就可以開吃啦!(若沒有照燒醬， 可用醬油替代)。 最好將三文魚， 牛油果和米飯混合起來吃， 味道更佳。
做法二：
1、先教大家如何使用挑選牛油果。 全熟的牛油果果皮油亮， 微微發軟， 如果黑色暗沉， 觸感十分柔軟則表示有些熟過了。 剛買的生牛油果如果急著用， 可以用牛皮袋把牛油果和蘋果裝在一起密封兩天即可催熟。
2、牛油果一個對半切開， 輕輕一扭即可轉開。
3、牛油果切小塊備用。
4、三文魚切小塊備用。
5、白芝麻用平底鍋小火焙香。
6、將牛油果、三文魚放在碗中，
把拌好的三文魚牛油果倒在涼米飯上， 邊拌邊吃， 果香、脂香還有芝麻香， 相當讓人滿足的口感啊!
三文魚海鮮拌飯做法：
主料
三文魚 蛤蜊
扇貝柱 蟶子
牛油果 米飯
輔料
飛魚籽 檸檬
白芝麻 醃蘿蔔
醬油 山葵醬
蛋黃醬 黑胡椒
海鹽
1. 挑選三文魚的魚腩部分， 在表面撒上黑胡椒和海鹽， 按摩入味， 醃制10分鐘即可~
2. 蟶子、花蛤入鍋焯水， 去殼留肉~
3. 三文魚及扇貝柱噴槍斷生【在家中， 也可用平底鍋微煎】~
斷生後的三文魚切片備用~
4. 牛油果切十字刀， 果肉挖出備用~
5. 將米飯、牛油果、醃蘿蔔、醬油充分攪拌均勻~
6. 將鮮美的海鮮擺放在上面， 拗出漂亮的造型~
7. 撒上芝麻和飛魚籽， 擠入蛋黃醬， 再根據個人喜好點上少許的山葵醬， 即成~
