胃不好能吃絲瓜嗎

到了夏天本來腸胃不好的人更加的沒有食欲， 由於絲瓜的性質有些寒涼， 所以不知道能否食用， 胃不好是可以吃絲瓜的， 而且絲瓜雞蛋湯還很養胃。 聽名字絲瓜雞蛋湯就很簡單， 確實， 但是它對於夏天上火、沒有胃口的人來說是很有用的。 再就是也可以選擇用泥鰍和絲瓜搭著吃， 味道鮮美也有營養。

養胃就喝絲瓜蛋湯。 核心提示：現在是絲瓜上市的季節， 不妨做一道簡單家常的菜肴來清熱去火。

絲瓜蛋湯聽起來很普通的一道家常菜， 但是它清熱祛火的功效極大， 這個乾燥的季節人們都很容易上火， 學會這道菜， 您就不必在為上火而煩惱了， 一起來看看它的做法吧。

絲瓜蛋湯的材料：

主料：絲瓜300克， 雞蛋200克

調料：大豆油40克,鹽3克,味精2克,大蔥5克

絲瓜蛋湯的做法：

1.將絲瓜刮去外皮， 切成菱形塊， 雞蛋磕入碗內， 用竹筷調勻， 放鹽;

2.炒鍋上， 舀入豆油燒至四成熱， 倒入蛋液， 攤成雞蛋餅， 並用小火將兩面煎成金黃色;

3.盛入碗內， 改成小塊， 炒鍋放在火上， 鍋內放入豆油燒熱， 放入蔥末炸出香味， 加入絲瓜炒至發軟， 加入開水約1920克， 燒沸約5分鐘;

4.放入蛋塊， 再用旺火燒3分鐘， 見湯汁變白時， 放入鹽、味精， 起鍋裝入湯盆內即成。

絲瓜蛋湯的功效：

清熱祛火、調理月經不調