5個妙招打開夏天胃口
夏天雨多又熱， 濕氣、內熱、黏膩什麼都混雜在一塊。 古人有“陽極之至， 陰氣始生”， 高溫高濕天氣最易引發脾胃不適。 讓人完全沒有胃口， 還容易讓人患病纏身。 好在世間萬物存在一物降一物。
一. 調味品：食醋
天熱容易出汗， 出汗過多， 人易疲勞、胃口差。 此時適當補充一些醋， 不僅能提高胃酸濃度， 提高消化能力， 促進食欲， 還可以達到解除疲勞、保持精力充沛。 同時， 醋還有很強的抑菌能力， 對傷寒、痢疾等腸道傳染性健康問題也有預防作用。
二. 蔬菜：苦味菜
夏季氣溫高且濕度大， 人容易精神萎靡。 此時， 吃點苦味的蔬菜將大有幫助。 苦味蔬菜中富含生物鹼、苦味素及維生素等， 具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃的功效。 苦味菜不僅僅只有苦瓜， 還可以選擇苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子心等。
三. 湯肴：番茄湯
番茄湯酸酸甜甜， 對於夏天開胃來說也是種不錯的選擇。 中醫認為， 番茄有生津止渴、健胃消食的作用， 因此很適合夏天吃。
此外， 番茄所含的番茄紅素的抗氧化能力是維生素E的100倍， 具有極強的清除自由基的能力， 有抗輻射等功效， 有植物黃金之稱。
四. 肉食：鴨肉
夏季氣溫高， 人體新陳代謝加快， 能量消耗較大， 所以蛋白質的供應須酌量增加。 但吃牛肉、羊肉又怕上火， 可以改吃鴨肉。 鴨肉不僅富含蛋白質， 且有滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用。 因為鴨屬水禽， 性寒涼， 據中醫“熱者寒之”的原則， 鴨肉特別適合體內有熱、上火的人食用。
五. 飲料：熱茶
酷暑難擋， 大家喜歡喝點涼茶來解暑。 其實， 熱茶才是解暑良方。 茶性涼， 具有清熱祛暑提神的效果， 茶熱著喝， 有助於刺激毛細血管舒張， 將體內的宿熱通過毛孔排汗的方式發散出來， 渾身通暢了， 胃口自然也就會好起來。
其次， 因為茶葉中富含人體不可缺少的鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克， 紅茶24.1毫克)。 人體一旦缺鉀， 正常運動就會受到影響， 而且耐熱能力降低， 使人感到倦怠無力。 因此， 夏日多喝茶， 既解渴又解乏。
