脆柿子吃多了會怎麼樣 脆柿子不能和什麼一起吃
碰到好吃的食物， 經常就會吃的停不下來， 但很多東西過猶不及， 下面就跟著小編看看脆柿子吃多了會怎麼樣。
1、脆柿子吃多了會影響鈣等礦物質的吸收。 脆柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物， 使這些營養素不能被利用， 故而脆多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。
2、脆柿子吃多了影響食欲。 脆柿子中含糖較多， 所以人們吃脆柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感， 從而影響食欲， 並減少正餐的攝入。 一般認為， 在不空腹的情況下， 每次吃脆柿子不超過200克為宜。
3、脆柿子吃多了會結石。 脆柿子含有較多的果膠、單寧酸， 上述物質都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊， 從而形成胃結石。
4、脆柿子吃多了容易引發不適。 脆柿子性寒， 若食用過多容易產生不適感， 導致噁心、嘔吐等。
柿子不宜與螃蟹同食：螃蟹， 味鹹， 性寒， 有小毒， 入肝、胃經， 與同樣性寒的柿子同食， 會引起胃寒腹痛， 尤其脾胃虛寒者忌;而且柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的蛋白凝固， 可能引發嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應。
柿子不宜與高蛋白食物同食：同螃蟹一樣，
柿子不宜與甘薯同食：柿子中含有單寧和膠質， 會刺激胃壁分泌胃酸， 引起燒心等不適感;甘薯含氣化酶， 吃後也會發生燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。
柿子不宜與黑棗、山楂、桔子、石榴同食：植物性胃石以柿子、山楂、黑棗引起居多， 桔子、石榴等也可引起， 這些水果(尤其是未成熟的果實)鞣酸含量很高， 鞣酸和胃酸接觸後可形成鞣酸蛋白， 很難溶于水， 沉積在胃內， 再與果膠及植物纖維等凝結成塊後， 即形成胃石。
質感
軟柿子和脆柿子最直接的區別就是兩種質感不一樣。 脆柿子摸起來是硬的， 表面光滑， 色澤鮮豔， 個頭如小的蘋果那樣大；軟柿子， 顧名思義就能知曉其摸起來比較柔軟， 自然成熟， 顏色為橙紅色， 水分含量比脆柿子高。
口感
脆柿子想蘋果和梨一樣脆硬， 吃起來脆脆甜甜的， 跟蘋果口感相似， 略帶一股果青味，
儲存方法
脆柿子脫澀之後需真空包裝保存以免變軟影響口感， 存放時間比較長， 比較適合買回家多天食用；軟柿子皮薄多汁， 很鬆軟， 攜帶和保存都不方便， 可存放時間短。
食用方法
脆柿子用刀可直接削皮食用；軟柿子去皮比較麻煩， 一不小心就會弄得滿手都是汁液。
小貼士：軟柿子可以用粗點的吸管吃。 將軟柿洗淨後輕輕揉捏， 用力均勻不能捏破， 掀掉柿子蒂把吸管插進去用嘴吸食即可。
