吃茄子會變黑嗎 吃完茄子曬太陽會黑嗎

其實變黑的因素是很多， 還是和個人的身體狀況有關係。

1、吃茄子多了是可以變黑的， 因有黑色沉澱在皮膚裡， 人不管吃任何帶有色素的東西吃多了顏色都會沉澱在膚色裡，

2、茄子中存在一類叫“酚氧化酶”的物質， 它見到氧氣之後， 就能夠和茄子中豐富的“酚類”物質發生化學反應， 產生一些有色的物質。 反應時間越長， 顏色越深， 從紅變褐， 從褐到黑。

3、這種酶雖然討厭， 卻也有弱點：一怕高溫， 二怕酸， 三怕維生素C， 四是沒有氧氣就無法幹壞事。 掌握這個規律， 就可以制服它。

4、炒茄子時， 最好適當多放油， 加些花椒或蒜片炸香， 放入茄子不斷翻動， 在快熟時再放鹽和蒜調味， 再加入少量白醋或番茄丁。 這樣炒出的茄子不變黑， 味道又濃香可口。

有一定的影響， 因為茄子是感光食物， 吃了會在身體堆積黑色素。

1、有些食物有感光因數，

2、感光食物有：檸檬、白蘿蔔、木瓜、芹菜、萵苣、土豆、香菜、莧菜、油菜、茄子、紫菜、田螺、菠菜、無花果、韭菜、紅豆、芒果。 一般想皮膚變得白皙，

3、有些食物有感光因數， 人食用後照射陽光或其它強烈光線， 會使黑色素細胞活力增加， 使得皮膚變黑或有斑點， 這些食物被稱為感光食物。

1、選用深色長條型， 切成段或者絲， 用麻醬以醬油調拌而成， 在晚餐時分， 服用可有效降低和自愈。

2、保護心血管、抗壞血酸：茄子含豐富的維生素P， 這種物質能增強人體細胞間的粘著力， 增強毛細血管的彈性， 減低毛細血管的脆性及滲透性， 防止微血管破裂出血， 使心血管保持正常的功能。 此外， 茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。

3、防治胃癌：茄子含有龍葵堿， 能抑制消化系統腫瘤的增殖， 對於防治胃癌有一定效果。 此外， 茄子還有清退癌熱的作用。

4、維生素C的代謝過程中需要維生素B的支援， 帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。