痛風病人不能吃什麼食物?
對於痛風患者而言, 必須注意遵守各種日常的飲食禁忌, 少吃脂肪含量過高的食物, 而且鹽也要控制, 還有酒精等各種飲品都應該避免飲用, 因為很容易誘發痛風, 同時動物的內臟、骨髓、海味都不要吃。
1. 保持理想體重, 超重或肥胖就應該減輕體重。 不過, 減輕體重應循序漸進, 否則容易導致酮症或痛風急性發作。
2. 碳水化合物可促進尿酸排出, 患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等。
3. 蛋白質可根據體重, 按照比例來攝取, 1公斤體重應攝取0.8克至1克的蛋白質, 並以牛奶、雞蛋為主。 如果是瘦肉、雞鴨肉等, 應該煮沸後去湯食用, 避免吃燉肉或鹵肉。
4. 少吃脂肪, 因脂肪可減少尿酸排出。 痛風併發高脂血症者, 脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。
5. 大量喝水, 每日應該喝水2000ml至3000ml, 促進尿酸排除。
6. 少吃鹽, 每天應該限制在2克至5克以內。
7. 禁酒!酒精容易使體內乳酸堆積, 對尿酸排出有抑制作用, 易誘發痛風。
8. 少用強烈刺激的調味品或香料。
9. 限制嘌呤攝入。 嘌呤是細胞核中的一種成分, 只要含有細胞的食物就含有嘌呤, 動物性食品中嘌呤含量較多。 患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。
10. 不宜使用抑制尿酸排出的藥物。