西柚的營養價值 果肉柔嫩多汁爽口

導語：西柚的營養價值。 西柚即葡萄柚， 具有皮薄， 紅果肉等特點。 葡萄柚及其果汁在北美、歐洲各國和日本， 是很多家庭早餐必備的水果和飲料， 已經成為柑橘類水果中消費量僅次於甜橙的重要農產品。 今天四季養生網小編向大家介紹， 西柚的營養價值。

西柚的營養價值：

葡萄柚含有豐富的營養成分， 是集預防疾病及保健與美容於一身的水果。 其果肉柔嫩， 多汁爽口， 略有香氣， 味偏酸、帶苦味及麻舌味。 其果汁略有苦味， 但口感舒適， 全世界的葡萄柚約有一半被加工成果汁。 葡萄柚及其果汁在北美、歐洲各國和日本， 是很多家庭早餐必備的水果和飲料， 已經成為柑橘類水果中消費量僅次於甜橙(orange)的重要農產品。 尤其是在西方國家的上層社會和白領階層， 以吃葡萄柚為一種品位， 而很少有人問津老少皆宜的甜橙。 因此， 吃葡萄柚、飲葡萄柚果汁一時成為時尚，

在一般人看來是一件很酷(cool)的事情。 其實， 這裡的cool， 還有一層“苦”的涵義。 目前， 西方國家流行一種最新的飲食理念， 就是吃“苦”， 或謂之cool吃， 而不再是吃“甜”。 營養學的知識告誡人們， 多吃甜品容易發胖， 而且會誘發心血管疾病、糖尿病和脂肪肝等多種疾病。 而適量食用苦味的水果蔬菜和飲料， 例如苦瓜、西芹和苦丁茶等， 則可以清心明目， 利尿降壓， 有益於健康。

高血壓病患者常服用降壓藥， 排除體內多餘的鈉， 以維持身體正常的生化代謝平衡， 但同時往往又使得體內必需的鉀流失;而鉀對於維護心臟、血管、腎臟的功能， 是非常重要的。 葡萄柚中含有鉀， 卻不含鈉， 而且還含有能降低血液中膽固醇的天然果膠， 因此是高血壓和心血管疾病患者的最佳食療水果。

葡萄柚中含有寶貴的天然維生素P和豐富的維生素C以及可溶性纖維素。 維生素P可以增強皮膚及毛孔的功能， 有利於皮膚保健和美容。 維生素C可參與人體膠原蛋白合成， 促進抗體的生成， 以增強肌體的解毒功能。

此外， 葡萄柚還能幫助人體吸收鈣和鐵質， 這是兩種維持人體正常代謝所必需的重要礦物質。 葡萄柚還含有天然葉酸， 可以預防服用避孕藥的婦女及孕婦貧血和減少生育畸形嬰兒的幾率。

最新的研究表明葡萄柚中的抗氧化劑柚苷配基對於II型糖尿病的治療作用可以與目前廣泛使用的兩種2型糖尿病藥物相媲美， 治療效果難分伯仲。