香菇煲雞湯做法
香菇是一種營養價值很高的食用菌， 香菇能夠提高身體的免疫功能， 另外還有很好的防癌功效！香菇煲雞湯具有補氣血， 提高抗病能力的作用， 另外還有一定的美容的效果， 尤其在秋冬季節的時候適當的喝一些有很好的潤燥的作用， 對預防呼吸系統疾病也能有很好的作用， 下面我們來瞭解一下香菇煲雞湯的做法。
準備一隻母雞，
準備適量的幹香菇，
準備幹棗，
準備枸杞、香油、鹽和薑。
先把老母雞處理好，
然後沖洗乾淨，
把香菇提前泡發，
泡發好的香菇切成塊兒備用,然後把枸杞和紅棗清洗乾淨，
放到溫水裡面浸泡一會兒，
鍋中放入較多的清水，
然後冷水把整只雞放到鍋中，
大火燒開，
把上面的浮沫撇去，
再加入薑片，
加入枸杞和紅棗，
把香菇也放到裡面。
然後大火燒開， 用小火再煮2到3個小時， 出鍋之前稍微放一點鹽調味兒， 然後就可以食用了。
因為老母雞裡面會含有很多的油脂，
所以最好把煮好的雞湯稍微晾一下，
然後把上面凝固的油只給撇去，
最後再加熱吃，
因為是整只雞燉的，
所以可以把雞胸肉撕下來，
可以涼拌菜來吃，
也具有不錯的風味。
以上簡單的瞭解了香菇煲雞湯的做法， 香菇煲雞湯具有非常好的滋補的功效， 能夠提高身體的免疫力水準， 另外在防癌抗癌方面的功效也非常的好， 還有不錯的美容養顏的作用， 對於預防心腦血管疾病以及呼吸系統疾病， 都能發揮很好的功效。
