老人食用早餐的注意事項

早餐是一天的開始， 所以早餐要吃得好， 可為一個上午的工作做好準備。 在日常生活中， 許多老年人不清楚早餐的重要性， 這些老人還習慣利用咸菜、饅頭、白粥作為早餐， 這種做法是不對的， 特別是對體質衰退的他們來說。 下面就給大家說說老人吃早餐究竟需要注意些什么？

早餐不能簡單

老年人本來就消化能力比較弱， 對營養的吸收效率也比較低。 如果早上再不注意營養的均衡很可能會造成老年人的營養不良， 從而誘發各種疾病。 老年人早餐的營養物質應該有碳水化合物、蛋白質、維生素、纖維素以及其他營養物質。

早餐的搭配

老年人的早餐搭配一定要符合膳食原則， 以下有兩種較為合宜的老人早餐搭配。 第一種：一個雞蛋、一杯牛奶、100g水果、100g蔬菜加50g瘦肉。 第二種：一個雞蛋、一碗稀飯、一個饅頭、100g水果、100g蔬菜加50g瘦肉。 以上這兩種搭配兼顧了老年人各種營養的吸收。 當然也可以根據個人實際情況來進行早餐的組合。

早上喝粥最養生

老人的消化系統有所衰退， 粥和湯對他們來說是最容易消化的食物。 如果把雞蛋、肉類、蔬菜共同用小米進行熬煮， 這樣既可兼顧到了營養的需求， 又為老人較弱的消化功能作了著想。 煮粥的時候可以適量的加入桂圓、山藥、南瓜、皮蛋等有不同養生作用的食物， 有利于機體獲得更多的營養物質。

早上時間較適宜

老年人進行用餐的最佳時間為八點左右。 因為這時人的脾胃功能最為活躍， 故其消化能力也有所增強。

以上就是老人食用早餐時所應該注意的事項， 希望可以幫助到廣大老年人。