降血糖的蔬菜
如果在對自己的生活要求不高的話， 很容易就會導致自己的身體出現高血糖的出現。 一般高血糖的出現是因為對於飲食沒有合理的安排， 毫無節制的。 對於高血糖的治療， 藥物只是可以起到一種輔助的作用， 重要的還是在生活上面的一些調理。 降血糖的蔬菜對於高血糖患者來說是很重要的。
患有高血糖的話， 對於飲食方面的要求是很嚴格的， 如果飲食不安排好的， 很容易就會引發一系列的併發症。 在飲食上面使用一些降血糖的蔬菜， 對於治療高血糖是很有效的。
一、黑木耳 黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質， 其中木耳多糖有降糖效果， 動物實驗表明， 木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。 黑木耳可炒菜或燉湯， 也可作配料。
涼拌木耳：取水發木耳250克， 水發海米25克， 精鹽、味精、花椒粒、蒜泥、薑末、麻油、花生油、鮮湯各適量。
二、紫菜 紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等， 其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。 糖尿病患者可于飯前食用紫菜， 以降低血糖。 一般可用紫菜做湯、羹。
紫菜肉末羹：紫菜10克， 豬瘦肉50克， 清湯300克， 蔥薑末共10克， 濕澱粉20克， 麻油、味精、醋各適量。 紫菜去雜質， 漂洗乾淨;豬瘦肉斬成肉末， 加少許精鹽拌勻;鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末， 燒至八成熟時加紫菜， 用濕澱粉勾芡， 加蔥薑末、醋， 淋入麻油即成。
三、苦瓜 苦瓜古代文獻記載， 苦瓜可治療“消渴”(相當於現在的糖尿病)。 現代臨床報導， 苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，
幹煸苦瓜：取苦瓜250克， 瘦豬肉50克， 芽菜3克、大豆油25克、麻油、蔥花、薑末及鹽適量。 將苦瓜切條， 備用。 豬肉剁成末， 芽菜切碎。 起油鍋， 倒入苦瓜條、肉末、芽菜炒熟， 加入調料即可。
四、胡蘿蔔 胡蘿蔔含有多種類胡蘿蔔素、維生素和花色素等成分。 實驗證實， 胡蘿蔔提取物有明顯的降低血糖作用。 胡蘿蔔可以生吃或搗汁食， 亦可作配料。
幹煸胡蘿蔔絲：取胡蘿蔔1根， 絞肉100克， 鹽、醬油適量。 胡蘿蔔刨絲， 備用。 絞肉加醬油拌勻。 起油鍋， 倒入絞肉炒至變色， 再下胡蘿蔔絲及鹽， 用小火煸炒至胡蘿蔔絲變硬即可。
五、蕹菜 蕹菜含有蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質。
辣味蕹菜：蕹菜250克， 辣椒醬、麻油等調味品適量。 蕹菜洗淨， 切成寸段長， 在開水中汆一下， 拌入辣椒等調味品即可。
以上就是向大家介紹了關於降血糖的蔬菜知識， 希望高血糖患者看了之後都會引起警惕。 高血糖其實不是一種可怕的疾病， 只要在生活中好好的調理一下的話， 很快就可以讓身體恢復到健康的時候， 只要患者堅持擁有好的生活習慣， 就會有健康的身體了。
