牛奶可以蒸雞蛋嗎

牛奶和雞蛋是日常生活中比較常見的食品， 都具有豐富的營養價值， 因此備受人們的喜愛。 那麼牛奶可以蒸雞蛋嗎？很多人對此並不瞭解。 其實牛奶是可以蒸雞蛋的， 不但營養流失， 而且還更美味， 愛好美食的您不妨做一做嘗嘗。

一、牛奶蒸雞蛋的原料：

雞蛋一個， 雞蛋與牛奶的比例是1:3.5

二、牛奶蒸雞蛋的做法：

1、先將雞蛋打散。

2、加入牛奶攪拌均勻。

3、刮去表面的泡沫,並在容器上蓋上保鮮膜。

4、大火蒸15分鐘即可。

三、牛奶的營養價值

1. 牛奶中富含維生素A， 可以防止皮膚乾燥及暗沉， 使皮膚白皙， 有光澤； 2. 牛奶中含有大量的B2， 可以促進皮膚的新陳代謝； 3. 牛奶中的乳清對黑色素有消除作用， 可防治多種色素沉著引起的斑痕； 4. 牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，

形成薄膜以防皮膚水分蒸發， 還能暫時提供水分， 可保證皮膚的光滑潤澤； 5. 牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用， 喝牛奶的男子身材往往比較苗條， 體力充沛， 高血壓的患病率也較低， 腦血管病的發生率也較少； 6. 牛奶中的鈣最容易被吸收， 而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理， 孕婦應多喝牛奶， 絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。

四、雞蛋的營養價值

1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養物質， 如蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀， 被人們稱作“理想的營養庫”。

2.雞蛋中含有的營養素對人而言， 僅次於母乳。 一個雞蛋所含的熱量， 相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量， 但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。