羊肉燉蘿卜的做法 能御風寒營養價值高

導語：冬季， 又到了吃羊肉的季節。 羊肉既能御風寒又能補身體， 對很多疾病都有很好的療效， 是最受歡迎的冬令補品之一。 雖然羊肉有一股羊膻怪味， 但是只要在烹調羊肉的時候加上甘草、料酒和生姜就能很好地去除羊膻味， 還能保持羊肉的風味。 蘿卜中含有的辣味成分能夠抑制細胞的分裂， 預防癌癥發作。 且蘿卜含有大量的維生素C。 今天就教大家羊肉燉蘿卜的做法。

羊肉燉蘿卜做法：

材料：羊腿肉、蘿卜、蔥、陳皮、料酒、白胡椒粉、鹽、雞精、香菜。

做法：1、羊腿肉洗凈， 切寸塊備用;

2、鍋中水沸后， 放入羊肉塊， 大火再次煮開， 撇開浮沫， 撈出羊肉， 沖凈羊肉上的備水備用;

3、砂鍋水開后， 放入蔥、姜、陳皮， 放入羊肉、料酒、白胡椒粉， 煮半個小時;

4、蘿卜切寸塊備用;

5、把蘿卜放入砂鍋中， 煮十幾分鐘至熟， 放少許鹽、雞精調味， 出鍋前撒上香菜末即可。

功效：羊肉鮮嫩， 營養價值高，