絲瓜烏雞湯的做法

其實絲瓜又被人們叫做蜜瓜的， 如今才成為了很多人經常可以吃到的一種食材， 而且絲瓜不光是有很豐富的食用價值， 就連藥用價值都是完全不能夠忽略的， 無論是絲瓜葉， 還有絲瓜花都是可以當做藥品來進行使用， 這就直接體現了絲瓜本身的價值是極高的， 如果是再加上烏雞這道食材的話就將營養價值有提升了很多， 因為烏雞是可以起到補血養氣， 還有補腎養肝的作用的。

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做法一

原料:

烏骨雞肉250克， 絲瓜100克， 雞內金10克， 料酒、精鹽、味精、薑絲、蔥末、香油各適量。

做法:

①將烏骨雞肉洗淨， 切片;絲瓜洗淨， 切片;雞內金洗淨， 切絲， 備用。

②砂鍋內加水適量， 放人雞肉、雞內金、薑絲、蔥末、料酒、太火燒沸， 改用文火煎30分鐘， 加入絲瓜片， 再煮3-5分鐘， 調入精鹽、味精、香油即成。

③每日1劑， 連服15-20天。

功效:

烏雞肉性平， 味甘， 有補肝益腎、益氣養血、退虛熱、調經止帶等功效;絲瓜性涼，

味甘， 有清熱利腸、涼血解毒、活絡通經等功效;雞內金性平， 味甘， 有健脾和胃、消食化滯、固精止瀉等功效。 合而為湯， 可奏滋陰養血、調經止帶之效。

做法二

製作材料：

主料：絲瓜200克

輔料：墨魚50克,枸杞子5克

調料：鹽3克,薑5克

做法：

1. 絲瓜去皮洗淨， 切薄片；

2. 墨魚絲放入沸水中略燙， 撈起備用；

3. 湯鍋放入雞湯， 沸騰後， 放入墨魚絲、絲瓜、枸杞、薑絲， 轉以小火煮至所有食材熟軟， 撒入鹽後即可。

那麼自己在家裡面就可以經常的去製作絲瓜烏雞湯喝的， 其實這種湯就是一種藥膳的， 一般來說都是腎虛， 或者是肝部有毒素的人們都會有喝的， 只需要連續喝半個月的話就可以將自己的身體滋補到最佳狀態， 不會輕易的進入到亞健康，

尤其是對於女性朋友們來說在月經前後都是可以喝這種湯的。