板栗蒸多久

板栗的做法在平時是很多的， 水煮的板栗， 唐朝板栗等， 其實板栗還可以蒸著吃， 味道吃起來都是非常香甜的， 板栗中含有人體所需的很多種營養物質， 食用之后對身體的好處是特別多的， 蒸的板栗雖然好吃， 但是很多人平時都不會做， 尤其是不知道蒸板栗的時候， 通常是需要蒸多久呢?

板栗要蒸多久?

蒸出來的板栗吃起來面面的， 又香又甜， 味道不比街上賣的炒板栗遜色多少。 一般要15到20分鐘吧。

蒸板栗的做法

取新鮮板栗500克， 將板栗洗干凈， 瀝干水分。 用刀在板栗背上切一刀， 小心別切到自己的手哈。 放入蒸鍋籠屜上， 大火上汽后， 轉中火15分鐘， 看到板栗開口即可。

用刀在栗子上剁個口子， 把栗子皮剁穿， 可以使栗子更容易熟， 蒸的時間縮短， 如果不剁口子， 蒸的時間要延長。 栗子的大小有差異， 在蒸的差不多的時候， 可以先取出一個栗子嘗一下(這時候栗子非常燙， 千萬注意別把嘴巴燙壞了)， 如果還沒有熟透， 則延長一下蒸的時間。 蒸栗子的鍋子要深一點， 使得鍋中水煮沸后水面升高時不會漫過栗子。

蒸板栗怎么好剝皮

1、如果是已經煮熟的栗子， 去皮很難， 可以這樣來剝。 用口將栗子比較寬的那一頭要開一點， 然后用手順著往下一點一點的剝就行了， 剝下外面的硬皮， 再剝里面的薄皮。

2、也可以用扣豎著要栗子較窄的那一端， 記著要“豎”著咬， 那樣才好剝皮。

3、如果保證栗子好剝皮， 可以事先在煮之前想辦法。 用刀剁開兩瓣， 或者是切開一道口，

4、也可以剁開兩瓣， 放在篦子上蒸熟， 這樣子煮熟的栗子更甜， 更好剝皮。

5、還可以將栗子剁開一個小口， 然后不是煮食， 而是炒制， 炒熟之后， 口會自然裂開的更大一些， 很好剝皮。