生吃番茄會引發中毒

在我國， “生食療法”近年來也被視為一種健康的時尚， 如今聽說生吃蔬果也會中毒， 不少人十分著急：到底該如何預防­對此， 專家指出， 並不是所有的蔬果都越鮮吃越好， 其實生吃蔬果有不少講究， 有些菜涼拌前一定要用開水焯一下， 徹底除塵去蟲更衛生。

生吃番茄等新鮮的時蔬水果對於我們來說是再平常不過的事了， 然而， 在美國中西部和南部30個州， 近日卻有數百人因生食了從超市或是餐館購買的新鮮番茄而出現發燒、腹瀉、腹痛等症狀， 這些番茄進口自墨西哥。

對此， 專家解釋說， 這可能是番茄在生長的過程中，