養生粥做法是什麼

比較常見的養生粥有皮蛋瘦肉粥， 以及銀耳白果粥， 當然除此之外， 還有很多其他的養生粥， 比如說桂圓煮粥， 或者是蘆筍煮粥、荔枝煮粥以及枸杞煮粥等。 不同的養生粥有不同的功效， 通過用荷葉來煮粥， 能夠消暑解渴， 用胡桃來煮粥， 能夠緩解腹瀉症狀。 下面， 我們一起來看一下常見的養生粥的製作方法。

皮蛋瘦肉粥， 材料：粳米150g、皮蛋2個、精瘦肉50g、鹽、生抽、雞精、小蔥適量。 做法：a、粳米洗淨， 加清水煮沸， 後轉小火。 b、皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點兒鹽、生粉和生抽拌勻。 c、轉大火， 將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中， 加鹽， 攪拌至肉色斷生是， 關火， 加入少量雞精和白胡椒粉調味， 撒點蔥。

銀耳白果粥， 材料：香糯米150g、銀耳20g、白果50g、枸杞、精鹽。 做法：香糯米淘淨下鍋文火熬煮。 將銀耳洗淨， 用冷水浸泡去根， 撕成小朵， 備用；白果用熱水燙過切成兩半備用；粥快熟時， 放入銀耳和白果，

有的時候我們可能需要用中藥來煮粥， 這個時候不可能將中藥與週一起熬煮， 煮的時候先將中藥熬成汁， 然後濾掉藥渣， 用這種藥汁一同來煮粥， 或者是將中藥研成粉末， 然後煮粥的時候加入這種粉末。 吃養生粥需要根據不同的成分來判斷其功效， 朋友們如果想要煮出一款適合自己的養生粥， 那麼應當對常見的食材的功效有一定的瞭解。