夏季養生

讓寶寶開胃的兒童夏季養生粥

夏季來了, 寶寶出現挑食、厭食現象怎麼辦, 這種寶寶夏季飲食常見問題讓媽媽很擔心, 今天小編給大家推薦幾款夏季養生粥,

不僅可以讓寶寶食欲更強, 而且能補充豐富的營養。

讓寶寶開胃的兒童夏季養生粥

兒童夏季養生粥1:牛奶粥

原料:大米50克, 水4杯, 奶粉3調羹。

做法:將大米淘洗乾淨, 用水泡1小時, 放進鍋中熬成粥。 為寶寶盛出一碗粥, 加進3調羹奶粉, 攪拌均勻即可。

兒童夏季養生粥2:豬肝泥粥

原料:豬肝適量, 大米50克, 高湯4杯。

做法:米加進高湯, 小火慢熬成粥狀。 取豬肝少許切片, 加少許鹽和料酒炒熟, 往腥調味, 然後放進攪拌機中打成泥狀, 拌進粥中, 持續煮5分鐘即可。

兒童夏季養生粥3:青菜肉糜粥

原料:大米50克, 青菜20克, 瘦肉(豬肉或雞肉皆可)20克, 高湯4杯。

做法:米洗淨, 用水泡1~2小時, 放進鍋內, 加高湯, 熬煮半小時左右。 將青菜洗乾淨, 放進開水鍋內煮軟, 切碎備用。

再將瘦肉洗淨切成薄片, 加少許精鹽, 進鍋中, 水開煮10分鐘, 取出切成肉糜。 然後, 將肉糜和青菜加進煮好的粥中。

兒童夏季養生粥4:蛋黃粥

原料:雞蛋1個, 大米50克, 水4杯。

做法:將大米淘洗乾淨, 用水泡1小時, 放進鍋中慢熬成粥。 將雞蛋煮熟, 取雞蛋黃研成粉末, 加進粥中混雜均勻即可。 煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。

兒童夏季養生粥5:海鮮粥

原料:大米50克, 鮮蝦仁20克, 芹菜末少許, 高湯4杯。

做法:米加進高湯, 小火慢熬成粥狀。 將蝦仁蒸熟, 切成小粒, 放進粥內, 加進少許鹽, 熬5分鐘。 芹菜末加進粥內即可。

兒童夏季養生粥6:臘八粥

原料:花生、黃豆、紅豆、糯米、紅棗、蓮子、桂圓肉各10克, 薏米仁50克, 糖適量, 水10杯。

做法:花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗淨浸泡5小時左右,

然後加水10杯, 將之煮至軟熟。 再加進糯米和紅棗, 持續煮25分鐘。 最後加進桂圓肉, 煮20分鐘。 加糖煮開即可。

夏季喝粥的誤區

1、冰粥並不可取

冰粥是夏天的熱賣食品, 但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。 冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞, 導致代謝廢物不易排泄, 還有可能影響腸胃功能。

2、三餐不能總喝粥

這個錯誤老人常犯。 適當喝粥確實有益, 但不可頓頓喝。 粥屬於流食, 在營養上與同體積的米飯比要差。 且粥“不頂飽”, 吃時覺得飽了, 但很快又餓了。 長此以往, 老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。 所以喝粥也要注意均衡營養。 將粥煮得稠一些, 配個肉菜, 或在兩餐之間吃些點心等, 都能補充能量。

3、胃不好的人少喝

不少人認為粥養胃。 但事實上, 這種觀點並不全面。 因為喝粥不用慢慢咀嚼, 不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在進入胃裡後, 會起到稀釋胃酸的作用, 加速胃的膨脹, 使胃運動緩慢, 這同樣不利於消化。 因此胃病患者不宜老喝粥, 而應選擇其他容易消化吸收的飲食, 細嚼慢嚥, 促進消化。 精彩推薦:五款最養生的夏季養生粥食譜