鯧魚是屬於發物嗎

鯧魚是海鮮中營養價值比較高的一種， 又名平魚。 鯧魚是發物， 如果有皮膚問題、傷口或者是婦科問題等， 都不要吃鯧魚。 只要不是身體有炎症， 就可以吃鯧魚。 鯧魚要選擇肉質緊實、鱗片緊貼的， 這樣的鯧魚比較新鮮。 如果眼球比較渾濁就是不新鮮的鯧魚， 下面， 我們就來看看鯧魚有哪些營養價值吧！

鯧魚的功效與作用

1.降低膽固醇

含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效， 對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。

2.預防癌症

平魚含有豐富的微量元素硒和鎂， 對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用， 並能延緩機體衰老， 預防癌症的發生。

3.防治貧血

平魚具有益氣養血， 柔勁利骨的功效， 對消化不良， 貧血， 筋骨酸痛等很有療效。

鯧魚的營養價值

1.平魚富含蛋白質和多種營養成分， 具有益氣養血、柔筋利骨的功效， 可以緩解消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等症。

2.平魚含有豐富的不飽和脂肪酸， 有降低膽固醇的功效。

3.平魚含有豐富的微量元素硒和鎂， 對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用， 並能延緩機體衰老， 預防癌症的發生。

鯧魚在烹飪的過程中需要注意的比較多， 最好事先用開水焯或者燙一下， 能夠去掉鯧魚的腥味， 也能夠更乾淨。 鯧魚的魚籽是不能吃的， 這是很多人不知道的。 與一般與魚類的魚籽不同的是， 鯧魚的魚籽有毒， 食用不慎會引發痢疾。