辣子兔的做法是怎樣的

兔子是很可愛的一種動物， 在平常生活中它也是我們的萌寵之一。 但是人們總是勇於嘗試新鮮事物的， 現在很多人會在外面吃飯的時候點一隻辣子兔， 當然， 我們應該選用食用兔， 兔肉是極其營養的， 高蛋白低脂肪， 吃了也不會怕胖的， 那麼在家的時候我們辣子兔的做法是怎樣的呢？

配料

主料：兔肉1只

輔料：紅尖椒適量

調料：沙拉油適量、食鹽4克、薑適量、蒜適量、花椒適量、幹辣椒適量、料酒適量、生抽5克、小蔥5克、白糖2克

做法

1.兔子解凍後洗淨後剁小塊， 加入鹽拌勻， 醃制20分鐘入味

2.薑、蒜切小片， 香蔥切段備用， 紅辣椒也斜著切片

3.燒油炸兔子， 炸至金黃色， （也可以將兔肉放入涼水， 大火同水一起煮開， 這個焯水過程中兔肉已經半熟）撈出備用

4.炒鍋燒熱加食用油， 小火炒薑蒜紅辣椒， 幹辣椒和花椒粒， 炒出香味後， 下兔肉翻炒

5.加生抽， 料酒， 白糖調味， 最後加少許鹽，

兔肉在現在已經相對的普及了， 吃的人也慢慢的變多了， 辣子兔就是一種很常見的做法， 雖然也有很多人不捨得吃兔子， 因為覺得它很可愛， 這也是很正常的， 但是也有越來越多的人會接受新的食物， 嘗試新的事情。