海帶糖水的做法有哪些呢？

海帶糖水是一種比較開胃清火的湯類， 這道湯的營養價值高， 利用海帶的海鮮屬性能夠明顯提升湯的鮮味， 而且海帶中的微量元素能夠增加湯的營養價值。 海帶糖水的做法也比較簡單， 下面就來看看海帶糖水的做法有哪些的講解吧。

做法一：

1、綠豆：懶的話洗乾淨浸半小時， 放在一邊待用， 如果想口感好的話， 去掉綠豆殼。

2、香草/陳皮：如果是放陳皮的話， 就要用水浸軟， 刮去瓢， 再洗乾淨， 香草的話洗乾淨就可以了。 喜歡味道濃一點的就切碎， 不太喜歡吃的就切大片一點， 不過不要不放， 不放就沒有風味了。

3、海帶：浸軟， 切成小段， 喜歡吃起來有口感的就切寬一點， 喜歡細膩一點的就切細一點。

4、在處理材料的同時， 煲開一鍋水， 把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋裡， 中火煲半個小時左右， 在煲的時候記得要加水， 不然很容易糊， 又或者會把糖水煲成糖漿。

4、當綠豆都煲爛了， 就跟據自己的口味加冰糖， 再煲15分鐘。

做法二：

1.準備好食材：幹海帶、綠豆、冰片糖。

2.綠豆浸泡， 海帶需要徹底清洗， 然後再浸泡至軟。

3.將綠豆瀝幹水分備用、海帶洗泡之後切片。

4.將海帶放入壓力鍋內。

5.再倒入綠豆。

6.注入半鍋清水。

7.蓋上鍋蓋大火煮沸約半小時熄火。

8.待氣排完之後打開 鍋蓋。

9.將冰片糖放入。

10.大火燒開至冰片糖熔化即可熄火。