如何挑選爬蝦呢

蝦子是人們比較喜歡吃的食物， 並且經常去一些飯店吃， 但是我們都知道， 蝦子屬於肉食， 因此一般飯店的價錢比較貴， 所以我們可以選擇自己在家裡做， 那麼 如何挑選爬蝦呢？搞清楚了這個問題， 我們才能夠進行接下來的步驟， 讓我們一起來瞭解一下如何挑選爬蝦呢？喜歡吃爬蝦的人要格外的注意。

選擇皮皮蝦， 先要注意它的新鮮度， 鮮活的皮皮蝦殼色發青有光澤為好。

其次， 要選擇肉質厚實的蝦。 用手輕輕捏一捏蝦， 感覺肉質豐厚的好。

再者， 母蝦肉質比公蝦厚， 並且有蝦子， 而母蝦與公蝦的最明顯區別就在於， 腹部靠近頭頸的位置有三條乳白色的橫線。

此外， 透過燈光可以看見母蝦背部中間有一條明顯的實線， 是蝦子映襯所致， 而公蝦則通體一種顏色。 如果是死的皮皮蝦， 以身挺結實、沒有異味的為好。

最後， 購買的時候要注意一下， 有的不法商戶會使用卑劣伎倆來短斤少兩，

選擇皮皮蝦， 先要注意它的新鮮度， 鮮活的皮皮蝦殼色發青有光澤為好。

其次， 要選擇肉質厚實的蝦。 用手輕輕捏一捏蝦， 感覺肉質豐厚的好。

再者， 母蝦肉質比公蝦厚， 並且有蝦子， 而母蝦與公蝦的最明顯區別就在於， 腹部靠近頭頸的位置有三條乳白色的橫線。

此外， 透過燈光可以看見母蝦背部中間有一條明顯的實線， 是蝦子映襯所致， 而公蝦則通體一種顏色。 如果是死的皮皮蝦， 以身挺結實、沒有異味的為好。

選擇皮皮蝦， 先要注意它的新鮮度， 鮮活的皮皮蝦殼色發青有光澤為好。

其次， 要選擇肉質厚實的蝦。 用手輕輕捏一捏蝦，

再者， 母蝦肉質比公蝦厚， 並且有蝦子， 而母蝦與公蝦的最明顯區別就在於， 腹部靠近頭頸的位置有三條乳白色的橫線。

此外， 透過燈光可以看見母蝦背部中間有一條明顯的實線， 是蝦子映襯所致， 而公蝦則通體一種顏色。 如果是死的皮皮蝦， 以身挺結實、沒有異味的為好。

如何挑選爬蝦？通過以上的瞭解， 我們也能學到不少的知識， 總而言之， 為了我們的身體健康， 我們有必要在這方面進行瞭解， 這樣才能買到我們滿意的爬蝦， 也能更好的製作爬蝦， 如果你不知道爬蝦的做法， 可以向比較有經驗的人請教。