紅米飯的做法怎麼做

米飯是一種比較比較普通的食物， 而且是我們的一道主食， 在南方地區人民每頓都離不開米飯， 米飯是提供能量來源的主要食物， 是生活中不能代替的食物， 而人們對於米飯的做法是比較擅長的， 傳統中就一直有著多種米飯的製作方法， 例如紅米飯就是一種， 下面就來看看紅米飯的做法講解吧。

紅米飯的做法：

主料：紅米100g 大米200g

輔料：油適量、鹽適量

步驟

1. 紅米。

2. 1:3比例哦， 不然太糙， 口感不好。

3. 淘洗乾淨， 注入2倍的水（比平時煮飯的水要多些）。

4.滴入適量的油。

5. 1小勺鹽， 以吃不出鹹味為好。

6.晃勻（浸泡10分鐘）。

7. 我用的是電壓力鍋， 15分鐘的煮飯檔。

8.煮好後燜15分鐘。

9. 香滑、軟糯的紅米飯就好了。

做法二：

紅米飯製作方法：

1、紅米很難煮， 建議泡一天再煮， 而且飯比粥好吃， 一般紅米和水的比例是1∶2.5；

2、煮的時候要大火煮， 最好打開鍋蓋， 讓飯自由翻滾， 要不然會溢得到處都是紫黑色的水；

3、以後就轉小火慢慢燜， 燜二十至三十分鐘左右， 煮出很香的紅米飯。

小貼士：

米按 1:3比例煮， 不然太糙。

從以上的講解來看， 紅米飯的做法是比較簡單的， 這種米飯基本上是一種比較傳統的食物， 在我們的生活中並不常見， 但是在過年過節的時候是經常製作紅米飯來食用的， 希望年輕人們也能學習一下這種傳統美味食物的做法。