蠔油土豆片的做法

雖然現在的人們生活水準在不斷的提高， 但是很多人的飲食習慣並不是非常健康， 主要是現在的人們工作非常忙碌， 因此很少會關注自己的飲食問題， 這樣是不對的， 無論日常生活再怎麼忙碌， 還是應該多吃一些比較健康的食物， 健康的食物有很多， 蠔油土豆片就屬於其中的一種， 讓我們一起來看看吧。

烹飪方法：

1， 土豆去皮備用。

2， 土豆切成薄片， 香菇切成小塊。

3， 油鍋倒入少許油， 燒熱後倒入土豆片翻炒。

4， 土豆片炒軟後加入香菇丁繼續炒。

5， 倒入適量的蠔油， 加入少許水， 小燉一下。

6， 土豆燉熟以後加入適量鹽調味， 即可關火。

材料

土豆， 生抽， 老抽， 蠔油， 白糖， 雞精， 清水， 蔥白

做法一：

1、土豆去皮， 切滾刀塊， 放清水中洗去澱粉。

2、蔥白和蔥綠分開備用。

3、調一碗秘制醬汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、2/3勺白糖、1小勺雞精、10勺清水、蔥白調好後， 可試試味道， 依自己的口味調整比例。

4、鍋中熱油， 放入土豆， 煎成兩面金黃。 需要耐點心， 一定要煎成微焦微焦的那種才好吃。

5、倒入調好的醬汁， 水位約有土豆一半的位置， 大火燒開， 轉中火燒， 收汁即可。

營養價值：

美容：土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。 新鮮土豆汁液直接塗敷於面部， 增白作用十分顯著。 人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑， 土豆汁對清除色斑效果明顯， 並且沒有副作用。 土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。 將熟土豆切片， 貼在眼睛上， 能減輕下眼袋的浮腫。 把土豆切成片敷在臉上， 具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。 年輕人皮膚油脂分泌旺盛， 常受青春痘、痤瘡困擾， 用棉花沾新鮮土豆汁塗抹患處可以解決這個問題。

抗衰老：它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，

減肥：吃土豆不必擔心脂肪過剩， 因為它只含0.1%的脂肪， 是所有充饑食物中脂肪含量最低的。 每天多吃土豆， 可以減少脂肪攝入， 可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉， 消除你的心腹之患。 土豆對人體有很奇妙的作用。 瘦人吃能變胖， 胖人吃能變瘦， ”， 常吃身段會變得苗條起來。

吃出好性格：土豆含有維生素C。 生活在現代社會的上班族， 最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾， 土豆可以幫你解決這個難題。 食物可以影響人的情緒， 是因為它裡面含有的礦物質和營養元素能作用於人體，

調整體質：土豆不僅不會使人發胖， 還有愈傷、利尿、解痙的功效。 它能防治淤斑、神經痛、關節炎、冠心病， 還能治眼痛。 土豆含有豐富的鉀元素， 肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆， 能夠補充體內缺乏的鉀。

蠔油土豆片的做法比較簡單， 而且製作的時間比較短暫， 因此適合上班人食用， 很多人擔心自己的廚藝問題， 其實大可不必擔心， 如果你的廚藝存在問題， 你可以報一些廚藝培訓班， 這樣不僅廚藝能夠得到提升， 並且自己的業餘生活也會變得更加豐富。