補腎去濕健脾湯大全介紹

2017-06-11

補腎去濕健脾湯，其實有很多種，所以我們可以多去瞭解一下它的製作方法，這樣就可以達到健康補腎去濕的效果，淮山扁豆煲雞腳，還有白術陳皮豬肚湯都有很好的補腎去濕作用。

1、豬橫脷煲夏枯草

功效：清熱祛濕，除肝熱

材料：豬橫利500克，夏枯草、綿茵陳各20克，生薑4片。

做法： 1、把豬橫脷先飛水去腥備用。 2、將夏枯草、棉茵陳及生薑和豬橫脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滾後轉文火煲約2小時，調味即可。

適應症：豬橫利性平味澀，補益脾胃、助消化；夏枯草有清肝明目，散結消腫功效；綿茵陳則有清濕熱，退黃疸的功效。故該湯可以清熱去濕，去肝熱，尤其適用于糖尿病患者服用。

2、淮山扁豆煲雞腳

功效：健脾祛濕、舒筋活絡

材料：淮山15克，扁豆15克，芡實15克，苡仁15克，鮮雞腳200克（約10只），生薑絲少許。

做法：先將雞腳去衣清洗，切掉腳趾甲。將淮山、扁豆、芡實、薏苡仁、雞腳和薑片一起放瓦煲內，加水2500ml（約10碗水），武火煲滾後文火煮2小時。煮好後加入食鹽調味即可。

適應症：湯中雞腳性味甘平，有健脾益氣、舒筋強骨的作用，而且雞腳含較多的膠原蛋白，食用能令皮膚光滑而有彈性；淮山具有益氣養陰、補脾肺腎的功效；扁豆具有健脾化胃的作用；芡實功效健脾除濕，

固腎益精；薏苡仁有健脾利水滲濕的作用。故本湯適宜脾虛有濕症見體倦乏力、便溏者食用。

注意事項：建議不要用冰凍雞腳，否則會影響湯的鮮味。

3、白術陳皮豬肚湯

功效：健脾燥濕開胃

材料：陳皮10克，白術30克，鮮豬肚半個至1個，

砂仁6克，生薑5片。

制法： 1、先將豬肚洗淨飛水。

2、將全部用料放入湯煲內，加水約2500ml，煲滾後改用文火煲約1個半小時。 3、取出豬肚切件，放回鍋內，再煲30分鐘，調味即可。

適應症：白術功效補氣健脾、燥濕利水；陳皮具有理氣調中、燥濕化痰功效；豬肚甘，溫，功效補虛損，健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進食欲，對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。