涼拌薄荷葉怎麼做？

酷熱的夏季薄荷總能給人一種清爽降火的感覺， 所以薄荷同樣也可以成為美味的食物， 而涼拌不合就是一種食用方法， 同時也可以熬成美味的薄荷湯， 或者是用薄荷熬粥。

一、.將薄荷葉擇洗乾淨， 切段。 生薑洗淨， 切絲。 大蒜洗淨， 切小塊。 蔥白洗淨， 切小丁。 2.將薄荷放入大碗中， 加入生薑絲、大蒜塊、蔥白丁， 調入香油、醋、醬油、雞精， 攪拌均勻即可。

二、薄荷湯：

將薄荷葉清洗乾淨， 切碎， 用開水焯一下，

三、薄荷涼茶：

新鮮薄荷清洗乾淨， 沸水沖泡， 放入適量白砂糖， 自然冷卻後， 日服3-5杯。 自然清涼解暑， 通體舒坦， 精力倍增。

四、薄荷粥：

薄荷15克煎湯， 放入粳米60克煮粥， 待粥將成時加入冰糖適量， 再煮沸即可，

五、薄荷冰：

清水4碗煮至沸騰， 加入薄荷煮開5分鐘， 將薄荷水放入冰格， 做成冰粒， 咽喉痛或口幹時取冰粒放於口中咀嚼。 夏天氣溫高， 人們經常出入冷氣的地方， 很容易患上感冒。 要防治感冒， 又想利咽生津， 最好食用薄荷冰。

六、薄荷茶：

用薄荷泡茶喝， 可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風清熱作用， 而且泡茶喝之有清涼感， 是清熱利尿的良藥。

七、薄荷酒：

準備薄荷油10克， 米酒50毫升， 黃酒0.05升， 將薄荷油與米酒、黃酒兌在一起， 早晚空腹飲用即可， 有清熱、解毒、健胃、清咽的功效。