當歸黃芪燉鴿子怎麼做

鴿子也可以稱家鴿或者鵓鴿， 鴿子肉是我們日常比較常見的肉食， 鴿子肉對人體好處多多， 產婦喝鴿子湯可以改善體質， 有利於下奶， 鴿子肉還可以延緩衰老， 增強抵抗力， 鴿子肉還可以護髮， 補腎等功效， 當歸黃芪燉鴿子是一種很受歡迎的做法， 當歸黃芪燉鴿子怎麼做？接下來我們來看看吧。

一.食材清單

雞1只， 當歸15克， 黃芪15克， 大棗6粒， 枸杞5克， 鹽適量， 薑4片。

二.步驟

1.雞洗淨， 定型。 （雞翅膀自雞的嘴巴拉出來， 雞爪塞入腹中）。

2.將洗淨的雞放入電壓力鍋中， 加入足量的清水。 （足量， 中途就不要加了）。

3.放幾片薑。 （蔥和八角可以省略）。

4.大棗、枸杞、黃芪、當歸。 （枸杞最後放， 出鍋前5分鐘）。

5.放入黃芪。

6.放入當歸。

7.放入大棗。

8.開啟電壓力鍋煲湯功能。 （根據雞的老嫩程度決定選擇時間， 如果是小雞， 時間可以短點， 老雞， 則要長點）。

9.工作完成， 放入枸杞。 （枸杞出鍋前5分鐘放， 工作完成， 放入， 再加熱5分鐘就可以）。

10.選擇再加熱功能， 5分鐘， 關機即可。 （這個功能是加熱， 但是不加壓， 所以可以提前開蓋子的）。

11.最後一步

加入適量鹽， 出鍋即可。 （只需加入少許鹽調味， 其他都可以省略）。

三.小貼士

1、水量一次加足， 中途就不要加了。 2、枸杞出鍋前5分鐘放， 工作完成， 放入， 再加熱5分鐘就可以。

3、選擇煲湯功能， 選擇功能可以根據雞的老嫩選擇時間， 小雞可以用短點的， 老雞就選長點的。

4、再加熱功能不加壓， 可以中途關火。