茯苓優酪乳怎麼做？告訴你最全面方法

茯苓是一種非常好的食材， 可以和其他食物搭配做成美食， 不僅吃起來很香， 對身體健康也很有好處， 今天為大家介紹茯苓優酪乳， 這兩者的搭配非常巧妙， 製作方法如下：

1、有兩種茯苓塊， 一樣的東西， 就是形狀不一樣。 中藥很講究品質， 所以一定要在大藥店裡面買茯苓或者茯苓粉。 我是在張仲景的藥店買的。

2、把茯苓放入料理機用超細研磨功能磨成粉， 並過篩。

3、制得比較細的茯苓粉。

4、買回來的鮮奶， 是從農戶家裡買的現擠的牛奶。

5、加入茯苓粉。

6、小火煮開， 以達到給鮮奶消毒的目的， 也使得茯苓加熱後藥力更有效的發揮。 煮開後晾涼， 涼至40度左右。

7、晾優酪乳的時間， 把裝優酪乳用的容器及攪拌用的勺子用開水煮2分鐘以消毒

8、把優酪乳發酵粉倒入容器中。

9、加一大勺晾涼的牛奶攪拌均勻， 讓發酵粉徹底融化。

10、再把剩餘的牛奶全部加入攪拌均勻

11、蓋上蓋子， 放入可以保溫發酵的容器中， 我用的電鍋， 我家的電鍋是經過改造的， 可以低溫發酵， 很多電鍋沒有這個功能的， 請勿亂用哦， 家裡無論是那種發酵容器， 都可以， 總之保溫在30度左右就行了。

12、發酵好的優酪乳。

13、現在挖一勺看看， 很濃稠喲。

14、優酪乳盛入碗中， 可以加蜂蜜或糖調味。 為了和茯苓更好的搭配， 在優酪乳中配了點枸杞， 枸杞的顏色把優酪乳染色了， 不是太好看了， 但營養會相輔佐的。 早餐一碗茯苓優酪乳， 再加兩片麵包和一點水果， 絕對的營養早餐啊。