紅豆湯怎麼煮
文章導讀
湯是很多人最愛， 湯的種類比較多， 夏天的時候， 有很多人都是比較喜愛喝一些容易消化的湯， 這樣使得排泄上， 也是有著一些幫助， 那綠豆湯和紅豆湯都是不錯之選， 這些湯對人體各方面， 都是有著很好的幫助作用， 那紅豆湯怎麼煮呢， 在對這樣湯製作上， 也是很多人不瞭解的。
那紅豆湯怎麼煮呢， 它的製作方法也是比較簡單， 在對它製作的時候， 都是可以按照以上方法進行， 但是要注意的是， 對這樣湯喝的時候， 也是要適量進行。
紅豆湯怎麼煮：
材料：紅豆300公克， 二砂糖200公克， 冷水3000㏄
做法：
1.檢查紅豆， 將破損的紅豆挑岀， 以保留煮紅豆湯用。
2.將作法1挑選出來的好紅豆洗淨後， 以冷水浸泡約半小時至微軟。
3.取一炒鍋， 放入約可淹過紅豆的水煮至滾沸時， 放入作法2的紅豆汆燙約30秒去澀味， 再撈起瀝幹水份。
4.取一快鍋， 放入作法3的紅豆， 倒入800㏄的水。
5.作法4轉中火， 烹煮15分鐘後熄火， 鍋蓋先不要打開， 燜約10分鐘， 使紅豆更為鬆軟可口。
6.打開鍋蓋， 再再以中火續煮至紅豆外觀看起來鬆軟綿密。
7.在作法6中， 加入二砂糖。
8.作法7中倒入剩餘的水2200㏄， 以中火煮至再度滾沸時即可。
通過以上介紹， 對紅豆湯怎麼煮呢， 都是有著很好瞭解， 不過要注意的是， 這樣湯製作後， 也是要立即喝， 如果喜歡喝涼的， 都是可以放入冰箱當中， 但是這樣的湯不要過夜， 尤其是在夏季的時候， 更是要注意， 否則過夜在喝， 容易有腹瀉現象。
